一、如何來定義中華老字號

中華老字號(China Time-honored Brand)是指歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。中華老字號是由原中華人民共和國國內貿易部評選的中國大陸的老牌企業。1991年進行的評定中，全中國有1600余家老字號企業被授牌。2005年6月，中國商業聯合會公布中華老字號認定規范征求意見稿，表明老字號的評選在14年后再次開始。2006年4月，中國國家商務部發布了“振興老字號工程”方案，表示在3年內，將由商務部在全中國范圍內認定1000家“中華老字號”，并以中華人民共和國商務部的名義，授予牌匾和證書。2006年11月7日，商務部認定首批“中華老字號”。

二、中華老字號怎么來申請

一、申請對象

中華人民共和國境內的有關單位(企業或組織)。

二、申請條件

(一)擁有商標所有權或使用權。

(二)品牌創立于1956年(含)以前。

(三)傳承獨特的產品、技藝或服務。

(四)有傳承中華民族優秀傳統的企業文化。

(五)具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征，具有歷史價值和文化價值。

(六)具有良好信譽，得到廣泛的社會認同和贊譽。

(七)國內資本及港澳臺地區資本相對控股，經營狀況良好，且具有較強的可持續發展能力。

三、認定機構

(一)由商務部牽頭設立“中華老字號振興發展委員會”(以下簡稱振興委員會)，全面負責“中華老字號”的認定和相關工作。

(二)中華老字號振興發展委員會下設秘書處、專家委員會。秘書處設在商務部商業改革發展司，負責振興委員會的組織、協調和日常管理工作。專家委員會由各行業專家、法律專家、商標專家、品牌專家、企業管理專家、質量專家、歷史學家等組成，負責“中華老字號”的評審，并參與相關工作論證。

(三)原經有關部門認定的“中華老字號”要重新參加認定。

三、申請認定程序

具備“中華老字號”認定條件的單位，向所在地市級商務主管部門申報，并由省級商務主管部門(含計劃單列市商務主管部門，下同)審核后報振興委員會認定。程序包括：提出申請、資料提交、調查鑒別、認定評審、公示、做出決定、復核、注冊存檔、核發證書等。具體步驟：

(一)提出申請：有關單位根據自身情況填寫申報表，并報所在地市級商務主管部門。

(二)資料提交：所在地市級商務主管部門對提交的申請進行初評，確認申請有效的，指導申報單位按照規定格式提交有關資料，并報所在省級商務主管部門。

(三)調查鑒別：省級商務主管部門組織有關機構、專家對申報單位提交的資料進行調查與鑒別，并提出初步評估意見報振興委員會。

(四)認定評審：振興委員會組織專家對資料進行分析，必要時對有關內容進行現場調研，提出評審意見，撰寫認定報告。

(五)公示：在有關媒體公示擬認定為“中華老字號”的企業和品牌名單，任何單位或個人對名單有不同意見的，均可向振興委員會提出異議。

(六)做出決定：擬認定為“中華老字號”的企業和品牌在公示期間無異議或者異議不成立的，由振興委員會做出決定，認定為“中華老字號”。

(七)復核：申報單位對認定結果有疑義的，可向振興委員會提出復核，復核結果在接到復核申請后30天內做出。

(八)注冊存檔：認定過程涉及的所有資料均由振興委員會存檔保留，并負責管理。

(九)核發證書：對通過認定的“中華老字號”以商務部的名義頒發牌匾和證書。