對于經(jīng)營食品業(yè)的商戶都是必須辦理營業(yè)執(zhí)照的，在辦理相關(guān)證件的同時，其中衛(wèi)生許可證在食品營業(yè)中是最最重要的一項，這是對顧客購買食品衛(wèi)生的一種責任，那么對于經(jīng)營食品業(yè)的商戶衛(wèi)生許可證怎么辦理以及辦理所需要的資料有哪些呢，下面由小編整理相關(guān)資料來解釋一下。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)衛(wèi)生許可證　　

(一) 程序　　

申請領(lǐng)表(準備所需資料)→提交衛(wèi)生許可證申請書及相關(guān)材料(材料齊全、符合規(guī)定)→受理→五個工作日內(nèi)進行現(xiàn)場審查，經(jīng)驗收合格后→審定→十個工作日內(nèi)發(fā)放衛(wèi)生許可證　　

(二) 申辦衛(wèi)生許可所需資料：　　

1、衛(wèi)生許可證申請書二份，填寫單位名稱及地址必須與營業(yè)執(zhí)照一致，其它內(nèi)容按實際情況填寫，空格處填“無”;　　

2、法定代表人或者負責人資格證明(法人單位—董事會決議、章程;企業(yè)分支及下屬單位—任命文件;個人獨資及個體戶—身份證明復(fù)印件);　

3、生產(chǎn)經(jīng)營場所的使用證明(自有產(chǎn)權(quán)的：提供產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件;農(nóng)村提供該房產(chǎn)集體土地使用證復(fù)印件或鄉(xiāng)規(guī)劃蓋章的使用證明。租賃房屋的，提供租賃協(xié)議復(fù)印件及產(chǎn)權(quán)人的房產(chǎn)證明復(fù)印件);　　

4、申請衛(wèi)生許可證單位方位圖：要求用簽字筆、鋼筆、計算機繪制，要從臨近的主干線畫起，將沿途的重點建筑及標志注明;　　

5、生產(chǎn)經(jīng)營場所場地平面布局圖：用簽字筆、鋼筆手繪、計算機繪制或?qū)I(yè)制圖，比例1：100或1：200要標明使用部分建筑的尺寸、各房室的用途、各類衛(wèi)生設(shè)施(要有圖例);　　

6、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝流程圖和說明，產(chǎn)品包裝材料、卷標、說明書樣稿;　　

7、產(chǎn)品或試產(chǎn)樣品全項目衛(wèi)生檢驗報告和產(chǎn)品執(zhí)行標準(含企業(yè)標準);　　

8、實驗室設(shè)置情況(實驗室規(guī)模、儀器設(shè)備、實驗人員資格證明)及可檢測項目(每批次每天的留樣和檢測指針、檢測項目);　　

9、企業(yè)衛(wèi)生管理制度;　　

10、根據(jù)規(guī)定提交新建、改建、擴建工程的竣工驗收衛(wèi)生認可書;　　

11、食品委托加工還需提交：委托加工合同書,受委托加工企業(yè)衛(wèi)生許可證復(fù)印件(雙方蓋章)，受委托加工企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(雙方蓋章)，且受委托企業(yè)衛(wèi)生許可項目中應(yīng)含有與委托加工產(chǎn)品相同工藝的產(chǎn)品;提供委托生產(chǎn)加工的所有產(chǎn)品衛(wèi)生行政部門認可的檢測報告(有效期內(nèi));　　

12、生產(chǎn)加工學生營養(yǎng)餐企業(yè)還需提供以下資料：　　

1) 制定學生營養(yǎng)餐的依據(jù)及標準;　　

2) 學生營養(yǎng)餐的合理營養(yǎng)配餐資料;學生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)素、熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、視黃醇當量、維生素b1、維生素b2、維生素c的設(shè)計計算資料，根據(jù)營養(yǎng)成分計算的配料資料，根據(jù)食物配料編制食譜;　　

3) 合理烹調(diào)，防止營養(yǎng)素損失的措施;　　

4) 保證學生營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全的管理措施及食品留樣制度;　　

5) 生產(chǎn)經(jīng)營學生營養(yǎng)餐的送餐企業(yè)應(yīng)提供企業(yè)標準，食品包裝上應(yīng)標明廠名、廠址、主要營養(yǎng)成分最低含量、裝盒時間、食用時限;　　

6) 營養(yǎng)工作人員資料(營養(yǎng)師資格證明)。　　

13、從業(yè)人員健康證明、食品衛(wèi)生知識培訓記錄及復(fù)印件;　　

14、申請單位在工商局取得的《企業(yè)名稱預(yù)先核準通知書》復(fù)印件或營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;　　

15、衛(wèi)生行政部門認為有必要提供的其它數(shù)據(jù)。

首先申請領(lǐng)表，然后在規(guī)定工作日內(nèi)會進行相關(guān)衛(wèi)生標準的檢查，判斷是否給予衛(wèi)生許可證。同時上文也介紹了辦理衛(wèi)生許可證所需要的一些資料，有需要時，可以根據(jù)具體情況攜帶文件辦理。

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