在生活中，食品安全問題屢見不鮮，而大部分人在遇到食品安全問題時，都不會想到要去維護(hù)自己的權(quán)益，而是放任食品安全問題的存在。一方面是由于問題并不嚴(yán)重，另一方面可能就是維權(quán)意識的淡薄，以及并不清楚怎樣維權(quán)。律霸在本文中就介紹了遭遇食品安全問題如何維權(quán)。

一、食品安全問題請求賠償?shù)闹黧w。

包括食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者在生產(chǎn)、經(jīng)營的存在安全隱患而導(dǎo)致生命、健康權(quán)受到侵害的所有受害者。

二、食品安全問題請求賠償?shù)姆绞健?/strong>

(1)起訴。受害人可以單獨(dú)提起民事訴訟，如果人數(shù)眾多(10人以上)，也可以進(jìn)行集團(tuán)訴訟，即按《民事訴訟法》第五十四、五十五條之規(guī)定處理：“當(dāng)事人一方人數(shù)眾多的共同訴訟，可以由當(dāng)事人推選代表人進(jìn)行訴訟。”、“訟標(biāo)的是同一種類、當(dāng)事人一方人數(shù)眾多在起訴時人數(shù)尚未確定的，人民法院可以發(fā)出公告，說明案件情況和訴訟請求，通知權(quán)利人在一定期間向內(nèi)人民法院登記。”

(2)申訴。受害人可以向工商行政部 門、質(zhì)檢部門、食品藥品安全管理局等行政機(jī)關(guān)申訴，由其對相關(guān)人員、企業(yè)進(jìn)行行政處罰，對受害者進(jìn)行及時的補(bǔ)償。

三、食品安全問題請求賠償?shù)膶ο蟆?/strong>

《民法通則》第一百二十二條規(guī)定：“因產(chǎn)品質(zhì)量不合格造成他人財(cái)產(chǎn)、人身損害的，產(chǎn)品制造者、銷售者應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)民事責(zé)任?！薄断M(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第三十五條規(guī)定：“消費(fèi)者在購買、使用商品時，其合法權(quán)益受到損害的，可以向銷售者要求賠償。消費(fèi)者或者其他受害人因商品缺陷造成人身、財(cái)產(chǎn)損害的，可以向銷售者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償?！?/p>

四、食品安全問題請求賠償?shù)姆秶?/strong>

(1)如果受害者選擇侵權(quán)訴訟：

①經(jīng)營者提供的食品，造成消費(fèi)者或者其他受害人人身傷害的，應(yīng)當(dāng)支付醫(yī)療費(fèi)、治療期間的護(hù)理費(fèi)、因誤工減少的收入等費(fèi)用。造成殘疾的，還應(yīng)支付殘疾者生活自助用具費(fèi)、生活補(bǔ)助費(fèi)、殘疾賠償金以及由其扶養(yǎng)的人所必需的生活費(fèi)等費(fèi)用；

②經(jīng)營者提供的食品，造成消費(fèi)者或者其他受害人死亡的，應(yīng)當(dāng)支付喪葬費(fèi)、死亡賠償金以及由死者生前扶養(yǎng)的人所必需的生活費(fèi)等費(fèi)用；

③依法經(jīng)有關(guān)行政部門認(rèn)定為不合格的食品，消費(fèi)者有權(quán)要求更換、退貨；

④如果受害者的生命權(quán)、健康權(quán)、身體權(quán)等人格權(quán)受到侵害，可以請求精神損害賠償；

⑤生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以根據(jù)《食品安全法》第九十六條之規(guī)定，向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。此外，經(jīng)營者構(gòu)成犯罪的，應(yīng)依法追究刑事責(zé)任。

(2)如果受害者選擇違約訴訟：

①按 《合同法》第一百一十三條之規(guī)定處理，即“當(dāng)事人一方不履行合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定，給對方造成損失的，損失賠償額應(yīng)當(dāng)相當(dāng)于因違約所造成的損失。”；

②按《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第四十九條規(guī)定處理，即：“經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購買商品的價(jià)款或者接受服務(wù)的費(fèi)用的一倍”。

五、食品安全問題可以請求賠償?shù)氖称贰?/strong>

(1)用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；

(2)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；

(3)營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

(4)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；

(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；

(6)未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品；

(7)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品；

(8)超過保質(zhì)期的食品；

(9)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品；

(10)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；

(11)其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。

六、食品安全問題受害者的舉證責(zé)任。

根據(jù)《最高人民法院關(guān)于民事訴訟證據(jù)的若干規(guī)定》的規(guī)定，此類糾紛實(shí)行舉證責(zé)任倒置，即受害人只要舉證證明購買、食用了存在安全問題食物的事實(shí)并受到人身傷害，其它的舉證責(zé)任全部在于生產(chǎn)者或經(jīng)營者，如果生產(chǎn)者或經(jīng)營者不能提供證據(jù)證明存在法定的免責(zé)事由，就必須無條件地承擔(dān)賠償責(zé)任。這就要求受害者應(yīng)注意收集購買食物的發(fā)票或憑證、包裝盒、病歷、醫(yī)生診斷證明、治療費(fèi)用發(fā)票、專家鑒定等。

綜上所述，就是律霸對于遭遇食品安全問題如何維權(quán)的解答。食品安全出了問題，輕則無虞，重則會損害人們的身體健康。在遇到有問題的食品時，消費(fèi)者有權(quán)利進(jìn)行維權(quán)，追究相關(guān)人等的責(zé)任，并且要求賠償，我國的《食品安全法》就是消費(fèi)者進(jìn)行維權(quán)的法律依據(jù)。遭遇食品安全問題時，就可按照以上介紹的法律知識進(jìn)行維權(quán)，我們也希望通過上文能夠幫助到需要幫助的人。

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