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寧波
應當被認定為有毒、有害的非食品原料有哪些
應當被認定為有毒、有害的非食品原料有哪些
依據我國相關法律的規定，應當被認定為有毒、有害的非食品原料包括法律、法規禁止在食品生產經營活動中添加、使用的物質;禁止使用的農藥、獸藥等。
《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》
第二十條?下列物質應當認定為“有毒、有害的非食品原料”：
(一)法律、法規禁止在食品生產經營活動中添加、使用的物質;
(二)國務院有關部門公布的《食品中可能違法添加的非食用物質名單》《保健食品中可能非法添加的物質名單》上的物質;
(三)國務院有關部門公告禁止使用的農藥、獸藥以及其他有毒、有害物質;
(四)其他危害人體健康的物質。
食品安全風險監測
我國已經于2010年初通過了《食品安全風險監測管理規定》，對食品安全風險監測第一次進行了法律界定與約束。
食品安全監管是分段的。生產階段由質檢局監管生產企業，銷售階段由工商局監管商品，飲食階段由衛生防疫站監管餐飲企業。保健品的生產由衛生部藥監局監管。
監管的主要內容，不外乎是原料、生產/制作/銷售過程、交付、人員。
原料，國家要求必須保存2年購入的票據和驗收/檢驗報告。必須從合格的供應商那里購買。
生產、制作過程的環境必須符合國家的要求(符合QS生產許可審查條例)，按照規程進行工作。進入食品的水和清洗臺面、罐盆的水都應該符合生活飲用水標準GB4789等。
銷售場所、餐飲場所都應整潔衛生。
從業人員，主要指接觸食品的人員應有合格的健康證。每年到指定醫院或防疫站體檢。
國家對食品監管得很嚴。必須符合國家的要求。
以上知識就是小編對相關法律問題進行的解答，依據我國相關法律的規定，應當被認定為有毒、有害的非食品原料包括法律、法規禁止在食品生產經營活動中添加、使用的物質;禁止使用的農藥、獸藥等。如果需要法律方面的幫助，歡迎到律霸網進行法律咨詢。
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