刑事證據的偵查調取是指在刑事訴訟過程中，公安機關、檢察機關在發現某單位或者個人持有與案件有關的物證、書證或者視聽資料以后，依照法定程序，要求單位或者個人向偵查機關提供相應的物證、書證或者視聽資料的活動過程。根據我國刑事訴訟法律的規定，偵查機關在從事相關偵查活動時，必須嚴格遵守法定程序。偵查機關在從事證據調取行為時，也必須嚴格遵守相關法律規定。公安機關向有關單位和個人調取實物證據，應當經縣級以上公安機關負責人批準，開具調取證據通知書。在接到調取證據通知書后，被調取單位、個人應當在通知書上蓋章或簽名，拒絕蓋章或簽名的，公安機關應當注明。

公安機關向有關單位收集、調取的書面證據材料，必須由提供人簽名，并加蓋單位印章；公安機關向個人收集、調取的書面證據材料，必須由本人確認無誤后簽名或蓋章。檢察機關可以憑人民檢察院的證明文件，向有關單位和個人調取能夠證實犯罪嫌疑人有罪或者無罪的證據材料，并且可以根據需要拍照、錄像、復印和復制。對于涉及國家秘密的證據，應當嚴格保密。 人民檢察院辦理案件，需要向本轄區以外的有關單位和個人調取物證、書證的，辦案人員應當攜帶工作證、單位辦案證明和有關法律文書，及時同當地人民檢察院聯系，當地人民檢察院應當配合、協助執行任務。如果需要調取的證據是比較簡單的，可以向證據所在地的人民檢察院函調。函調證據應當注明取證對象的具體內容和確切地址。協助函調的人民檢察院應當及時派員按調查內容進行調查取證，并且在收到函件的一個月內將調查結果送達請調的人民檢察院。 依據指引： ①《人民檢察院刑事訴訟規則》(1999年1月18日) 第一百八十七條 人民檢察院辦理案件，需要向本轄區以外的有關單位和個人調取物證、書證的，辦案人員應當攜帶工作證、單位辦案證明信和有關法律文書，及時同當地人民檢察院聯系，當地人民檢察院應當配合、協助執行任務。 如果需要調取的證據是比較簡單的，可以向證據所在地的人民檢察院函調。函調證據應當注明取證對象的具體內容和確切地址。協助函調的人民檢察院應當及時派員按調查內容進行調查取證，并且在收到函件1個月內將調查結果送達請調的人民檢察院。 ②《關于檢察機關偵查工作貫徹刑訴法若千問題的意見》(1996年12月31日) 三、關于依法收集和運用視聽資料證據 3．收集視聽資料證據的程序 ①收集視聽資料證據必須依法進行。遵守刑事訴訟法第一編第五章的有關規定。 ②檢察人員向有關單位和個人收集、調取視聽資料證據必須出具《人民檢察院調取證據通知書》和《調取證據清單》一式二份。一份交被調取單位和個人保存。一份存卷備案。 涉及國家秘密和被調取單位商業、管理秘密的視聽資料證據，應當保密。 ② 人民檢察院接受和收集、調取視聽資料證據應制作接受、收集、調取視聽資料證據筆錄，讓交出或提供視聽資料證據的單位和個人詳細說明該視聽資料證據的形成過程、發現經過、保存地點、原保存人、是否原始資料等。接受和收集、調取視聽資料的檢察人員、交出或提供人均應在筆錄上鑒署姓名和日期。 ④檢察人員在勘驗、檢查和搜查中發現視聽資料證據的應予扣押。 扣押視聽資料證據，應當制作扣押筆錄和清單，一式二份，一份交被扣押人保存，一份留卷備查。扣押筆錄應當記明被扣押的視聽資料發現經過、原存放地點、數量、特征、主要內容，并責令被扣押物品持有人詳細說明該視聽資料的來源和獲取過程、動機、目的。執行勘驗、檢查和搜查任務的檢察人員及被扣押物品持有人應在扣押筆錄上簽名。 ⑤檢察人員或檢察人員指派的其他人員采取秘密方式獲取的視聽資料，不能直接作為證據提交法庭，需要提交法庭的，檢察人員可以通過訊問或其他方式將其轉化為能夠公開使用的證據。秘密獲取視聽資料證據的。獲取人應將獲取該視聽資料證據的時間、地點、經過．獲取人的姓名等制作成筆錄附卷。 檢察人員或檢察人員指派的其他人獲取視聽資料證據的，獲取人應將獲取時間、地點、獲取人姓名記載入視聽資料中。視聽技術設備達不到這種要求，或不便在視聽資料中反映的，獲取人應將獲取該視聽資料的起止時間、地點、姓名及制作經過作成筆錄附卷。 ⑥檢察人員需要到外地執行獲取視聽資料任務的。承辦案件的檢察院必須向執行任務所在地的檢察院通報情況。需要所在地檢察院配合的，所在地檢察院必須配合，不得以任何理由推諉或阻擾。 ⑦《公安機關辦理刑事案件程序規定》(1998年5月14日公安部發布) 第五十一條公安機關必須依照法定程序。收集能夠證實犯罪嫌疑人有罪或者無罪、犯罪情節輕重的各種證據。嚴禁刑訊逼供和以威脅、引誘、欺騙或者其他非法的方法收集證據。必須保證一切與案件有關或者了解案情的公民，有客觀充分地提供證據的條件，除特殊情況外，并且可以吸收他們協助調查。 第五十二條 公安機關向有關單位和個人收集、調取證據時，應當告知其必須如實提供證據。對于涉及國家秘密的證據以及獲取犯罪證據的技術偵查措施，應當保守秘密。 凡是偽造證據、隱匿證據或者毀滅證據的，都必須受法律追究。 第五十三條 公安機關向有關單位和個人調取實物證據，應當經縣級以上公安機關負責人批準，開具《調取證據通知書》。被調取單位、個人應當在通知書上蓋章或者簽名，拒絕蓋章或者簽名的，公安機關應當注明。 公安機關向有關單位收集、調取的書面證據材料，必須由提供人簽名，并加蓋單位印章；公安機關向個人收集、調取的書面證據材料，必須由本人確認無誤后簽名或者蓋章。