一、食用油倉儲合同違約責(zé)任是什么?

1、支付違約金

違約金是指一方違約應(yīng)當(dāng)向另一方支付的一定數(shù)量的貨幣。從性質(zhì)上而言，違約金是“損失賠償額的預(yù)定”，具有賠償性，同時，又是對違約行為的懲罰，具有懲罰性。在倉儲合同中，賠償性違約金是指存貨人與保管人對違反倉儲合同可能造成的損失而做出的預(yù)定的賠償金額。當(dāng)一方當(dāng)事人違約給對方當(dāng)事人造成某種程度的損失，而且這種數(shù)額超過違約金數(shù)額時，違約的一方當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)依照法律規(guī)定實(shí)行賠償，以補(bǔ)足違約金不足部分。懲罰性違約金，是指倉儲合同的一方當(dāng)事人違約后，不論其是否給對方造成經(jīng)濟(jì)損失，都必須支付的違約金。

2、損害賠償

損害賠償是指合同的一方當(dāng)事人在不履行合同義務(wù)或履行合同義務(wù)不符合約定的情形下，在違約方履行義務(wù)或者采取其他補(bǔ)救措施后，在對方還有其他損失時，違約方承擔(dān)賠償損失的責(zé)任。作為承擔(dān)違反合同責(zé)任的形式之一，損害賠償最顯著的性質(zhì)特征即為補(bǔ)償性。在合同約定有違約金的情況，損害賠償?shù)馁r償金是用來補(bǔ)償違約金的不足部分，如果違約金已能補(bǔ)償經(jīng)濟(jì)損失，就不再支付賠償金。但是如果合同沒有約定違約金，只要造成了損失，就應(yīng)向?qū)Ψ街Ц顿r償金。由此可見，賠償金是對受害方實(shí)際損失的補(bǔ)償，是以彌補(bǔ)損失為原則的。

3、繼續(xù)履行

繼續(xù)履行是指一方當(dāng)事人在不履行合同時，對方有權(quán)要求違約方按照合同規(guī)定的標(biāo)的履行義務(wù)，或者向法院請求強(qiáng)制違約方按照合同規(guī)定的標(biāo)的履行義務(wù)，而不得以支付違約金和賠償金的辦法代替履行。

二、合同特點(diǎn)

倉儲合同與保管合同的區(qū)別，如前所述，倉儲合同有其法定的特點(diǎn)，所以在簽訂履行時要注意自己權(quán)利義務(wù)的內(nèi)容、起始時間，這決定著承擔(dān)責(zé)任的內(nèi)容和開始時間，例如合同生效時間二者不同，前者為成立時生效，后者為交付時生效;前者均為有償，而后者有償與否則由當(dāng)事人自行約定。

特殊特征:

(1)倉儲的貨物所有權(quán)不發(fā)生轉(zhuǎn)移，只是貨物的占有權(quán)暫時轉(zhuǎn)移，而貨物的所有權(quán)或其他權(quán)利仍屬于存貨人所有。

(2)倉儲保管的對象必須是動產(chǎn)，不動產(chǎn)不能作為倉儲合同的保管對象。這也是倉儲合同區(qū)別于保管合同的顯著特征。

(3)倉儲合同的保管人，必須具有依法取得從事倉儲保管業(yè)務(wù)的經(jīng)營資格。

(4)倉儲合同是諾成合同。倉儲合同自成立時生效。這是倉儲合同區(qū)別于保管合同的又一顯著特征。

如果在簽訂了合同后雙方都是要按照合同的規(guī)定去履行義務(wù)的，如果任何一方做出了違反合同的行為后，也是會給另一方的合法權(quán)益造成侵犯的，那么違約責(zé)任一般是會通過支付違約金以及賠償損失等方式來解決的，違約金的具體金額會根據(jù)雙方協(xié)商以及實(shí)際損失決定。

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