飯店不給工資沒(méi)勞動(dòng)合同怎么辦

首先拖欠或扣發(fā)工資違法，你可以要求全額發(fā)放，并支付拖欠部分25%的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

其次不簽定勞動(dòng)合同也是違法行為，你可以要求單位支付雙倍工資，最高為11個(gè)月。證據(jù)方面能夠證明勞動(dòng)關(guān)系即可，比如工資條，打卡記錄、工裝、工作往來(lái)信息、同事證言等。

最后單位有違法行為的情況下，你可以隨時(shí)離職，不需要提前通知，單位應(yīng)當(dāng)為你辦理離職手續(xù),包括開具離職證明、辦理戶口和檔案的遷轉(zhuǎn)等。

建議協(xié)商解決,協(xié)商不成可以申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁,申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁應(yīng)當(dāng)在單位注冊(cè)地的勞動(dòng)仲裁委員會(huì)申請(qǐng)，也可以委托律師代為仲裁。

相關(guān)規(guī)定：

《勞動(dòng)合同法》第十條第二款規(guī)定，已經(jīng)建立勞動(dòng)關(guān)系，未同時(shí)訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個(gè)月內(nèi)訂立書面勞動(dòng)合同。這里的一個(gè)月我們俗稱為“寬限期”，換言之，用人單位可以在這一個(gè)月內(nèi)的任何一天與勞動(dòng)者簽訂書面勞動(dòng)合同，過(guò)了一個(gè)月未簽訂書面勞動(dòng)合同的，用人單位就應(yīng)當(dāng)支付兩倍工資了。

根據(jù)《勞動(dòng)法》第18條的規(guī)定，違反法律、行政法規(guī)的勞動(dòng)合同和采取欺詐、威脅等手段訂立的勞動(dòng)合同都是無(wú)效勞動(dòng)合同。勞動(dòng)合同的無(wú)效，由勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)或者人民法院確認(rèn)，引起無(wú)效的原因大體有以下幾種：合同主體不合格。如受雇一方提供了假的學(xué)歷、學(xué)位、專業(yè)技術(shù)資格證書，聘用單位不具備招聘資格等。合同內(nèi)容不合法，即勞動(dòng)合同有悖法律、法規(guī)及善良風(fēng)俗，或是損害了國(guó)家及社會(huì)的公共利益。如約定制造冰毒、假鈔等。內(nèi)容不合法的勞動(dòng)合同不受法律保護(hù)。意思表示不真實(shí)。勞動(dòng)合同是雙方合意的產(chǎn)物，應(yīng)該是當(dāng)事人真實(shí)的意思表示。采取欺詐、威脅等手段訂立的勞動(dòng)合同，違背一方的真實(shí)意愿，因而是無(wú)效的。

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