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湖南省商務廳關于進一步加強肉類食品安全管理的通知

來源: 律霸小編整理 · 2020-12-20 · 2528人看過

　　根據省委辦公廳、省政府辦公廳《關于印發〈省直有關單位貫徹實施省第九次黨代會報告重要舉措分工方案〉的通知》（湘辦發[2007]1號）及《湖南省質量技術監督局局抓緊制定落實省第九次黨代會確定的加強公共安全管理的具體實施方案的函》（湘質監食函[2007]108號），湖南省商務廳作為“加強衛生、食品、藥品等公共安全管理，讓人們喝上干凈水，呼吸上新鮮空氣，吃上放心食品和安全有效的藥品，保護人民群眾的身體健康安全”的責任單位之一，落實相關工作主要體現在確保全省流通領域食品安全和確保全省肉品消費安全兩個方面。為貫徹實施好省第九次黨代會報告，做好全省肉類食品安全管理工作，現就有關事項通知如下：　　一、各市州要認真貫徹落實《商務部關于全面開展生豬屠宰加工企業資質等級認定工作的通知》（商運發[2007]129號）精神，把生豬屠宰加工企業資質等級認定作為現階段屠宰管理的重點工作和規范屠宰加工行業的重要手段。要落實資質等級認定的人員和工作經費，按照商務部2005年頒布實施的《生豬屠宰企業資質等級要求》（SB/T10396-2005）和商務畜禽屠宰管理辦公室制定的《生豬屠宰加工企業資質等級認定實施細則》，認真開展生豬屠宰加工企業資質等級認定工作，做好商務部即將舉辦生豬屠宰加工培訓班組織參訓報名的準備工作。請各市、州于2007年5月10日前將負責資質等級認定工作的名單報商務廳（市場運行調節處）；于2007年8月15日前將本地區申報資質等級等級認定企業的摸底調查情況報商務廳（市場運行調節處）。　　二、各市、州要積極組織屠宰技術人員和肉品檢驗人員培訓（參訓），建立、完善定點屠宰技術及檢驗人員持證上崗和責任追究制度。　　三、各市、州要切實執行《全省牲畜屠宰基本情況月報表》和《全省食品安全監督信息季度報表》報送制度。　　四、從2007年5月份起，各市、州、縣及縣城區以上的定點屠宰廠（場）要在醒目地點掛牌，要向消費者公布省、市（州），縣（市、區）三級商務主管部門的舉報電話（省商務廳受理舉報電話：0731-2287102，2289501）。確保對于白板肉、注水肉、病害肉違規行為發現一起，查處一起。　　特此通知。　　（聯系人：單令華　 2289501）　　二00七年四月二十九日

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