最近,衛生行政部門在食品衛生監督檢查中發現,一些企業以皮革廢料等為原料,使用石灰、鹽酸、雙氧水等工業原料生產食用明膠、水解蛋白(用做奶粉原料)。利用非食品原料制備的明膠和水解蛋白含有多種有害殘留物,食用后將會對人體健康造成危害。為加強食品衛生監管,維護廣大群眾身體健康,根據《中華人民共和國食品衛生法》第六條、第九條的規定,現公告如下:
一、禁止使用皮革廢料、毛發等非食品原料生產食用明膠和水解蛋白。
二、禁止以非食品原料生產的明膠、水解蛋白為原料生產加工乳制品、兒童食品和其他食品。
三、自公告發布之日起至2004年6月10日,凡使用食用明膠和水解蛋白為原料的食品生產企業應當對生產原料進行清理;對以非食品原料生產的明膠和水解蛋白作為原料生產的食品,要立即封存,妥善處理,不得作為食品銷售;對已經銷售的上述產品要自行召回;上述產品的封存及處理情況應當報當地衛生行政部門備案。
四、廣大群眾如發現以非食品原料生產加工食品的違法行為,請及時向當地衛生部門舉報。
衛生部
二00四年五月二十七日
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