根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，我局組織了對盧氏雞地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對盧氏雞實施地理標志產(chǎn)品保護。

　　一、保護范圍

　　盧氏雞地理標志產(chǎn)品保護范圍以河南省盧氏縣人民政府《關(guān)于界定盧氏雞地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》（盧政[2005]37號）提出的范圍為準，為河南省盧氏縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　二、質(zhì)量技術(shù)要求

　　（一）管理措施。

　　生態(tài)養(yǎng)殖和舍飼培育相結(jié)合。

　　1.舍飼培育：1至6周齡雛雞舍飼培育。

　　（1）溫度：第1周36℃至34℃ ，以后每周下降2℃至3℃，至第六周逐漸降到室外溫度。

　　（2）濕度：1至42日齡為60%至70%。

　　（3）光照：1至3日齡，23小時光照；4至7日齡，20小時光照；光照強度20勒克司。2周齡以后每周減少光照2小時，強度5至10勒克司。6周齡后采用自然光照。

　　（4）飲水：雛雞進舍1周內(nèi)供給溫開水，在前2天的飲水中加入5%葡萄糖等營養(yǎng)液，水溫與室溫一致，保持充足、清潔飲水。

　　（5）開食與飼喂：雛雞經(jīng)2小時充分飲水后開食，頭3天在開食盤或墊紙上飼喂，1周后改用食槽或料桶飼喂。每日喂料4至6次。

　　（6）飼料：粗蛋白含量18%至20%，代謝能11.50兆焦/公斤至12.30兆焦/公斤。

　　（7）密度：25只/平方米至30只/平方米。

　　2.生態(tài)養(yǎng)殖：7周齡至出欄實行生態(tài)養(yǎng)殖。

　　（1）飼養(yǎng)場地選擇：遠離主干道1000米以上；交通便利，地域開闊，地勢高燥，朝陽通風，水質(zhì)優(yōu)良，植被良好；遠離其他養(yǎng)殖區(qū)、屠宰加工點等污染區(qū)1000米以上。

　　（2）雞舍建設(shè)：避開陰冷、低洼、潮濕地方修建。通風、防雨、防潮、防蟲害。舍前須搭蓋遮陽（雨）棚。

　　（3）飲水：保持充足、清潔飲水。

　　（4）飼料：天然飼料與配合飼料相結(jié)合。天然飼料：谷物、蟲子、野草、瓜果、水土等；配合飼料：粗蛋白含量15%至17%，代謝能11.40兆焦/公斤至12.20兆焦/公斤。

　　（5）飼喂：每日喂料3次。自由采食。固定招喚方式，注意大小、強弱分群。

　　（6）密度：每100平方米小于50只，每群小于500只。

　　3.出欄：130至150日齡。

　　4.疫病防治：加強飼養(yǎng)管理，實行全進全出；搞好環(huán)境衛(wèi)生，嚴格消毒；加強免疫，合理用藥，避免藥物殘留。

　　（二）質(zhì)量特色。

　　1.體形外貌：個體較小，結(jié)實緊湊，后軀豐滿，體軀呈截錐形，腿較長；羽毛緊貼，公雞紅黑色為主，母雞麻色居多；喙、脛青灰色。

　　2.體重：公雞1.5 kg 至1.7kg ，母雞1.3 kg 至1.5kg。

　　3.肉品：高蛋白，低脂肪，肉質(zhì)鮮嫩，有特殊香味，營養(yǎng)豐富，無污染。蛋白質(zhì)含量≥22%，氨基酸總量≥18%，脂肪含量≥2.2%。其中：谷氨酸≥2.4%，肌苷酸≥0.35%，必需脂肪酸相對含量≥25%。

　　三、專用標志使用

　　盧氏雞地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省盧氏縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準。

　　自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對盧氏雞實施地理標志產(chǎn)品保護措施。

　　特此公告。

二〇〇六年四月二十六日