根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》,我局通過了對泰和烏雞原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查,現(xiàn)批準自即日起對泰和烏雞實施原產(chǎn)地域保護。
一、地域保護范圍
泰和烏雞原產(chǎn)地域范圍以江西省吉安市人民政府《關(guān)于明確泰和烏雞申報國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護范圍的批復(fù)》(吉府字[2003]62號)提出的地域范圍為準,為江西省泰和縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
二、質(zhì)量技術(shù)要求
(一)品種:絲羽烏骨雞。
(二)育雛方法。
1.雞苗來源:保護范圍內(nèi)飼養(yǎng)的原種絲羽烏骨雞。
2.育雛方式:網(wǎng)上育雛。
3.育雛密度:1至2周齡40至50只/平方米。
4.飼料:天然飼料與泰和烏雞雛雞專用料相結(jié)合。
(三)飼養(yǎng)管理。
1.飼料:天然飼料為主輔以配合飼料。
2.飼養(yǎng)方法:實行放養(yǎng)和圈養(yǎng)相結(jié)合。
3.出欄時間:90日齡。
(四)品質(zhì)特征。
1.外貌特征:具有絲毛、纓頭、復(fù)冠、綠耳、胡須、毛腿、五爪、烏皮、烏骨、烏肉等10大特征。
2.90日齡體重600至800克。
3.氨基酸含量指標:
天門冬氨酸≥2200mg/100g,蘇氨酸≥830mg/100g,絲氨酸≥720mg/100g,谷氨酸≥3100mg/100g,丙氨酸≥1370mg/100g 4.礦物指標。鋅(Zn)≥1.40mg/100g,鐵(Fe)≥1.1mg/100g,鈣(Ca)≥6.5mg/100g.三、專用標志使用
在泰和烏雞原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者需要使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”的,應(yīng)向泰和烏雞原產(chǎn)地域保護的申報機構(gòu)—當?shù)氐馁|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請,經(jīng)審查合格批準后,方可使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”。
自本公告發(fā)布之日起,各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開始對泰和烏雞實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護措施。
特此公告。
二00四年十月十日
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