食品安全關系到消費者的身體健康和生命安全,關系到社會經濟的發展和穩定。為保障消費者健康權益,保證餐飲食品安全,本單位鄭重保證:
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規的規定,承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責,落實餐飲服務安全各項管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動,并按規定進行食品安全知識培訓。
3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度,建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度,認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產品標識和食品及原料質量,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。嚴把進貨關,保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性,以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購使用未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品;保證向食品藥品監督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。
本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。
4、保證提供餐飲服務的場所環境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。
5、保證規范食用油脂和添加劑管理使用,杜絕添加非食用物質,不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度,規范經營行為,提高餐飲服務質量和自律意識,同時自覺接受食品安全監管部門和社會各界的監督,承擔社會和法律責任。
保證單位名稱(蓋章):
法定代表人簽字:
保證日期:________年____月____日
本保證書一式二份,一份向社會公開保證,另一份交食品藥品監督管理部門備案。
該內容對我有幫助 贊一個
員工持股協議書
2020-06-19員工入股協議書
2020-06-19個人房屋裝修合同范本
2020-06-232015年浙江省醫療機構醫用耗材 網上陽光采購協議
2020-06-23設立中外合資經營企業合同 (代理企業)
2020-06-23國際電纜購銷合同
2020-06-23小工程施工合同書
2020-06-24委托持股協議 (2)
2020-06-24二人合伙協議范本
2020-06-24合作框架協議書(草案)
2020-06-28工程建設監理合同標準條件
2020-06-28建設工程設計合同(2)
2020-06-28公司管理顧問聘用合同
2020-06-29勞動合同(3)
2020-06-29勞動合同書 (鄉鎮企業使用)
2020-06-29勞動合同書樣本
2020-06-29技術轉讓合同(3)
2020-06-30土地使用權出讓合同(5)
2020-06-30工礦產品購銷合同
2020-06-30土地使用權出讓合同(1)
2020-06-30