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食堂承包合同糾紛應(yīng)如何避免?

來源: 律霸小編整理 · 2025-11-22 · 197人看過

許多企事業(yè)單位為了體現(xiàn)組織人文關(guān)懷,解決干部職工吃飯難的問題,在單位內(nèi)部設(shè)立了食堂或餐廳,定時為職工提供餐食,隨著國家相關(guān)規(guī)定出臺和內(nèi)部管理需要,近些年食堂外包的方式越來越普及,但同時食堂外包后也出現(xiàn)了一些問題,那么,如何才能避免食堂承包合同糾紛呢?

一、相關(guān)案例

近期南通某工廠由于企業(yè)要更換原餐飲服務(wù)商,在合同終止問題上產(chǎn)生了糾紛,導(dǎo)致工廠員工4000名的吃飯問題成了一個大難題。

此事件的具體情況為,雙方承包經(jīng)營合同實行一年一簽,近期該工廠想更換食堂服務(wù)商,因此終止與該食堂承包公司的合同,并且通過競標(biāo)形式確定了新的餐飲公司來承包經(jīng)營工廠員工食堂,并且公司此前書面已經(jīng)告知了原來的餐飲公司,并要求對方辦理飯?zhí)靡平皇掷m(xù)。但是對方接到通知后,對于終止合同顯得不太滿意。

以補(bǔ)償食堂員工遣散費(fèi)、設(shè)備及維護(hù)費(fèi)為由,索要補(bǔ)償款294.8萬元。因此此事造成了雙方的糾紛,并且電話溝通無果后,召開三次會議,派人協(xié)調(diào)無果,工廠主管部門找街道成立了協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組積極應(yīng)對,最終達(dá)成一致意見。

二、經(jīng)驗教訓(xùn)

通過此事,可以借鑒一些經(jīng)驗教訓(xùn),作為企業(yè)在找食堂承包公司的時候一定要考慮到食堂承包公司的信譽(yù)問題,合同方面一定在簽訂前一定要談好。簽訂前需要對食堂承包公司進(jìn)行深入了解:

1、食堂承包公司是不是經(jīng)營成熟、穩(wěn)定和品種齊全,由于任何企業(yè)的運(yùn)營都需要贏利來保持,那么承包方贏利從哪里來呢,是克扣工廠職工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價呢?

2、食堂承包公司是不是具有成功的食堂管理模式,是不是具有成功的餐食操作模式,是要進(jìn)行真實、實質(zhì)性的調(diào)查,因而需要食堂承包公司說明及提供工作模式,并實地考察其宣講推介的真實性。

3、有必要實地考察食堂承包公司的投資規(guī)模,審慎評價食堂承包公司的經(jīng)濟(jì)實力,查看所承攬的食堂對照其宣揚(yáng)材料是不是相符。

綜上所述,關(guān)于食堂承包合同糾紛的問題,要想徹底解決主要還是在準(zhǔn)入上多下功夫,做好事前的調(diào)查考察,對承包方的經(jīng)營歷程和現(xiàn)狀,盈利模式是否正常合理,管理和操作模式是否科學(xué)有效,以及承包方的整體實力和成功案例,經(jīng)過全面調(diào)查后,綜合考慮權(quán)衡最終確定承包方。



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