我國《合同法》第一百三十三條規定：“標的物的所有權自交付時起轉移，但法律另有規定或者當事人另有約定的除外。”同時，第一百六十三條規定：“標的物交付前的孳息歸出賣人所有，從上述規定可以看出，標的物的“交付”與所有權轉移同時發生（法律另有規定或者當事人另有約定的除外），因此，根據標的物的權屬確定買賣合同中標的物的孳息權屬不存在障礙。但在實踐中，由于買賣合同標的物的復雜性和交付方式的多樣性，標的物交付與所有權轉移之間往往存在時間間隔。在買賣合同的履行中，如何確定標的物孳息的歸屬有其特殊的規定。買賣合同中利益與風險并存。我國《合同法》原則上規定，標的物的“交付”是買賣雙方如何分擔利益和風險的分配點。但是，由于買賣合同標的物的復雜性，在司法實踐中形成了標的物交付方式和所有權轉移方式的多樣性，這給我們在實踐中正確判斷標的物的權屬帶來了一定的困難，理論上也存在諸多問題含糊不清。在實踐中，僅僅以所有權來確定孳息的歸屬并不能解決所有的問題，特別是在買賣合同的履行中，未取得標的物所有權的買受人有權收取孳息的情況時有發生。當事人對所有權沒有特別約定的，動產的所有權自交付時起轉移。實踐中，無論是實際交付還是虛擬交付，標的物的所有權從交付時起即發生轉移。因此，標的物孳息的歸屬也可以由標的物的歸屬來確定，即所有權轉移（交付）前的孳息歸出賣人所有，所有權轉移（交付）后的孳息歸買受人所有。合同當事人約定出賣人保留標的物所有權的，標的物的孳息自交付時起轉移給買受人，不以所有權是否轉移為條件。但在實踐中，有人認為所有權保留一般是基于買受人不支付對價。此時，如果買方未能支付合同價款，他就無權收取孳息。筆者認為物權法上的物權理論是物權法上的物權歸屬，但實踐中也有例外。中標合同中的孳息所有權是例外情況之一，即標的物是否已經交付是判斷標準，因為買賣合同中當事人對標的物的認識和認可是在交付前作出的，一般也是基于此考慮的，所有權轉移發生在標的物交付完成時。對于當事人約定的所有權保留，只有在買受人未能妥善履行支付價款的義務時，出賣人選擇降低交易風險，才能要求買受人支付價款并返還原物。這個時候，賣家能不能要求買家一起退水果？筆者認為答案是否定的，因為買受人根據買賣雙方簽訂的買賣合同擁有標的物，出賣人可以在返還原物的同時要求買受人承擔違約責任，但不能同時主張對標的物孳息的權利。第二，不動產所有權轉移對標的物孳息所有權的影響。但在實踐中，不動產標的物交付與權屬變更登記有時同時發生，有時連續發生，這就給確定標的物孳息權屬帶來了一些問題。不動產標的物交付與權屬變更登記同時進行的，交付與權屬轉移同時進行。一般而言，標的物孳息的歸屬不存在爭議。在交付（所有權轉移）前，水果歸賣方所有，交付（所有權轉移）后，水果歸買方所有。房地產標的物交付后辦理權屬變更登記手續的，買受人已按照買賣合同實際占有標的物，無論對價是否支付，孳息歸買受人所有。例如，房屋所有人（出賣人）在產權登記變更前已將房屋鑰匙交給買受人，在法律上應視為已實際交付房屋。此時，如果房子是出租的，租金應該屬于買方。承租人向房屋所有人（出賣人）支付租金的，出賣人不得收取。征收不當得利的，應當返還。不動產標的物在權屬變更登記后交付的，仍應當以交付標的物的時間作為判斷孳息權屬的利潤分配點。交貨前，水果歸賣方所有，交貨后，水果歸買方所有。權屬變更登記完成后，出賣人應當交付標的物而不交付的，其對標的物的占有不能視為無權占有，而是不正當履行合同義務，即遲延交付的，應當承擔違約責任延遲履行合同。此時，買受人對出賣人有兩項權利：一是基于買賣合同的債權；二是基于標的物所有權的債權。買受人無權收取標的物的孳息。

如果您需要法律幫助，歡迎您到律霸進行法律咨詢。你知道嗎