建筑工程保險承保的是各類建筑工程，即適用于各種民用、工業用和公共事業用的建筑工程，如房屋、道路、橋梁、港口、機場、水壩、道路、娛樂場所、管道以及各種市政工程項目等，均可以投保建筑工程保險。

建筑工程保險的被保險人大致包括以下幾個方面：一是工程所有人，即建筑工程的最后所有者;二是工程承包人，即負責建筑工程項目施工的單位，它又可以分為主承包人和分承包人;三是技術顧問，即由工程所有人聘請的建筑師、設計師、工程師和其他專業技術顧問等。

當存在多個被保險人時，一般由一方出面投保，并負責支付保險費，申報保險期間的風險變化情況，提出原始索賠等。 建筑工程保險的保險標的范圍廣泛，既有物質財產部分，也有第三者責任部分。

一、工程保險承包項目

1.建筑施工合同中規定的建筑工程，包括永久工程、臨時工程以及工地上的物材。

2.建筑用的機器設備，包括施工用的各種機器如起重機、打樁機、鏟車、推土機、汽車;各種設備如水泥攪拌設備、臨時供水及供電設備、傳送裝置、腳手架等，均可投保。

3.工地上原有的財產物資，包括工程所有人或承包人在工地上的房屋建筑物及其他財產物資，由于施工過程中的意外而造成的損失危險，保險人亦可承保。

4.安裝工程項目，即建筑工程項目中需要進行機器設備或其他設施安裝的項目，如電梯及發電、取暖、空調等機器設備的安裝存在的危險予以承保。

5.損害賠償責任，即建筑過程中因意外事故導致他人損害并依法應承當的損害賠償責任，雖是責任保險中的承保對象，亦可作為建筑工程保險項目之一加以承保。

二、工程保險承保方式

在實務中，由于建筑工程的承包方式不同，所以其投保人也就各異。主要有四種情況：

1.全部承包方式。所有人將工程全部承包給某一施工單位，該施工單位作為承包人(或主承包人)負責設計、供料、施工等全部工程環節，最后以鑰匙交貨方式將完工的建筑物交給所有人。在此方式中，由于承包人承擔了工程的主要風險責任，故而一般由承包人作為投保人。

2.部分承包方式。所有人負責設計并提供部分建筑材料，施工單位負責施工并提供部分建筑材料，雙方各承擔部分風險責任，此時可由雙方協商，推舉一方為投保人，并在合同中寫明。

3.分段承包方式。所有人將一項工程分成幾個階段或幾部分分別向外發包，承包人之間是相互獨立的，沒有契約關系。此時，為避免分別投保造成的時間差和責任差，應由所有人出面投保建筑工程險。

4.施工單位只提供服務的承包方式。所有人負責設計、供料和工程技術指導;施工單位只提供勞務，進行施工，不承擔工程的風險責任。此時應由工程所有人投保。