首先我們了解下酒駕標準:
(1)飲酒駕車:車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20毫克/100毫升,小于80毫克/100毫升的駕駛行為;
(2)醉酒駕車:車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80毫克/100毫升的駕駛行為。
其中,血液中酒精含量(毫克/100毫升)=酒中的酒精總量(毫克)/血液量(100毫升)。
一般來說,葡萄酒的酒精度數(shù)在8%~15%之間,(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。通常,葡萄酒的酒精度介于 7%-16.2%之間,因為酒精度一旦超過了16.2度,酵母就停止活動了。雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復雜的化學反應(yīng)過程,但是其中最主要的化學變化是糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳,即發(fā)酵可簡單表示為:葡萄中的糖份 酵母菌→酒精 二氧化碳 熱量。因此,葡萄的含糖量高,轉(zhuǎn)化出的酒精度相應(yīng)就高, 而葡萄本身含糖量低,則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低。
通常,17克/升-18克/升的糖分可轉(zhuǎn)為1°酒精,即1L葡萄汁發(fā)酵要獲得1°的酒精度,則必須有17-18克的糖分,對于白葡萄酒來說需要17克,而紅葡萄酒因為帶皮發(fā)酵或其他損耗,則需要高一點的含糖量,即18克。
不同國家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度數(shù)有所不同。如法國波爾多右岸的葡萄酒主要是用梅洛釀制而成,因此單寧含量適中偏高,結(jié)構(gòu)并沒有左岸的那么強,口感柔順,風味豐富,酒精度較高。像德國等氣候相對寒冷一些的國家則葡萄含糖量較低,從而葡萄酒酒精度也相對較低。
根據(jù)上面的內(nèi)容,我們可以知道,喝多少紅酒為醉駕了呢?所以在我們的生活中,一定要嚴格遵守交通規(guī)則,嚴禁酒駕。在生活中 也要自己克制自己,適量飲酒。在相關(guān)機構(gòu)辦理醉駕案件的時候,也要仔細閱讀相關(guān)材料,對相關(guān)的案件作出最合理公正的判決。
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