【裁判要旨】

消費(fèi)者因購買并食用不合格食品造成人身損害，請求銷售者依法支付醫(yī)療費(fèi)、退貨價(jià)款和購物價(jià)款十倍賠償金，人民法院予以支持。但人身損害并不是十倍賠償?shù)那疤釛l件。

【案情】

原告(上訴人)：華某。

被告(被上訴人)：北京xxxxx有限責(zé)任公司(以下簡稱**公司)。

被告(被上訴人)：北京xxxxx有限責(zé)任公司第二十六分公司(以下簡稱二十六分公司)。

2010年4月，華某起訴至法院稱：2009年5月6日上午，我在二十六分公司處購買了山楂片，在食用時(shí)被山楂片內(nèi)的山楂核崩裂了一顆槽牙。當(dāng)天下午2點(diǎn)左右，我到二十六分公司處找到兩位店長，**公司、二十六分公司卻讓我自行就醫(yī)。經(jīng)醫(yī)院診斷，槽牙已斷裂到根部，醫(yī)院立即為我進(jìn)行拔牙治療，但由于牙已崩裂且傷口創(chuàng)面大而感染，被醫(yī)院診斷為干槽癥。此后，我每兩天到醫(yī)院換藥，因疼痛難忍導(dǎo)致無法正常進(jìn)食，給我?guī)砹藰O大的痛苦。此后，我又找到**公司、二十六分公司，對(duì)方卻否認(rèn)其銷售的山楂片里有核。為此我于當(dāng)月14日下午再次到二十六分公司處購買了該廠的同種山楂片，發(fā)現(xiàn)其中一片山楂片有一顆山楂核。我當(dāng)即向消協(xié)投訴，經(jīng)消協(xié)調(diào)解無果。根據(jù)國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，果糕類食品的感官要求應(yīng)具有正常的色澤、氣味和滋味，無異味、無霉變、無雜質(zhì)。我要求進(jìn)行質(zhì)量檢測亦遭到了**公司、二十六分公司的拒絕。故我訴至法院，要求**公司、二十六分公司賠償我拔牙及治療費(fèi)421.87元、鑲牙費(fèi)4810元、十倍賠償費(fèi)117元、交通費(fèi)6.4元、復(fù)印費(fèi)15.8元、精神損害撫慰金8000元。

北京市第二中級(jí)法院經(jīng)審理查明：二十六分公司是**公司的分支機(jī)構(gòu)，不具有法人資格。2009年5月6日，華某到二十六分公司處購買了健*達(dá)干果，花費(fèi)10元。華某主張其回家在食用其中的山楂片時(shí)，山楂片中的山楂核將其槽牙崩裂。當(dāng)日，華某到首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院(以下簡稱朝陽醫(yī)院)就診，將受損的槽牙拔除，支付醫(yī)療費(fèi)176.6元。后華某找到**公司、二十六分公司協(xié)商處理此事時(shí)，遭到對(duì)方拒絕。華某在2009年5月14日再次來到該超市購買了山楂片，花費(fèi)6.55元。華某打開購買的山楂片，發(fā)現(xiàn)其中一片上有山楂核，當(dāng)即撥打12315進(jìn)行電話投訴。庭審中，華某向法庭提供了北京市朝陽區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)團(tuán)結(jié)湖分會(huì)(以下簡稱團(tuán)結(jié)湖消協(xié))出具的《情況說明》、《情況補(bǔ)充說明》、《消費(fèi)者申訴案件終止調(diào)解書》，證實(shí)2009年5月18日華某帶著14日購買的未打開包裝的山楂片到團(tuán)結(jié)湖消協(xié)進(jìn)行投訴。團(tuán)結(jié)湖消協(xié)隨后組織了調(diào)解，在華某、二十六分公司的超市人員、消協(xié)人員均在場的情況下，打開了山楂片的包裝，發(fā)現(xiàn)一片嵌有一硬物的山楂片，現(xiàn)場用牙簽扎數(shù)次，確認(rèn)為一硬物，各方當(dāng)事人均無異議，證明該嵌有硬物的山楂片是華某第二次在二十六分公司處購買的一袋山楂片中的一片。2009年6月17日，團(tuán)結(jié)湖消協(xié)組織雙方調(diào)解，雙方未達(dá)成一致意見，終止調(diào)解，隨后下達(dá)了《消費(fèi)者申訴案件終止調(diào)解書》。關(guān)于華某投訴其購買的散裝山楂片，未注明廠名、廠址、品牌等基本情況，要求享有知情權(quán)的投訴，團(tuán)結(jié)湖消協(xié)向二十六分公司提出就知情權(quán)問題進(jìn)行調(diào)解，遭到二十六分公司的拒絕。后二十六分公司在電話里告訴消協(xié)人員華某所購買的山楂片生產(chǎn)廠家是青州市**食品廠，廠址是青州市王墳鎮(zhèn)平安莊村。**公司、二十六分公司對(duì)上述證據(jù)的真實(shí)性沒有異議，但認(rèn)為華某第二次購買山楂片是有目的的購買，其可隨意挑選散裝產(chǎn)品，不能證明第二次購買的與第一次購買的是同種產(chǎn)品。**公司向法庭提供了其與北京市**達(dá)食品有限責(zé)任公司(以下簡稱健*達(dá)公司)簽訂的聯(lián)銷合同、健*達(dá)公司營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及生產(chǎn)商青州市**東風(fēng)果品廠的食品衛(wèi)生許可證、青州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所出具的山楂圓片的檢驗(yàn)報(bào)告，證明其銷售的山楂片符合產(chǎn)品質(zhì)量要求。華某對(duì)此不予認(rèn)可。

根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部、中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)規(guī)定，該標(biāo)準(zhǔn)適用于以果蔬和糖類等為原料，經(jīng)加工制成蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹(餅)類和果糕類。果糕類是指以果蔬為主要原料，經(jīng)磨碎或打漿，加入糖類和(或)食品添加劑后制成的各種形態(tài)的糕狀制品。在指標(biāo)要求中，原料應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，感官要求具有該品種正常的色澤、氣味和滋味，無異味，無雜質(zhì)。另查，華某為證明其因治療受損牙齒發(fā)生的醫(yī)療費(fèi)用，向法庭提供了朝陽醫(yī)院門診病歷手冊及門診收費(fèi)專用收據(jù)。經(jīng)詢，華某在2010年發(fā)生的醫(yī)療費(fèi)用系鑲牙發(fā)生的費(fèi)用。**公司、二十六分公司對(duì)華某提供的醫(yī)療費(fèi)單據(jù)真實(shí)性予以認(rèn)可，但認(rèn)為鑲牙治療屬醫(yī)學(xué)美容范疇，不認(rèn)可證明目的。

就華某的就診情況，法院到朝陽醫(yī)院口腔科進(jìn)行了調(diào)查核實(shí)，核實(shí)內(nèi)容如下：2009年5月6日華某第一次到朝陽醫(yī)院就醫(yī)，右下牙劈裂。該牙齒以前殺過神經(jīng)，補(bǔ)過，牙壁都很薄了，偶然被硬物硌到，寸勁兒可能會(huì)裂，華某受損的牙齒已裂到了牙根，拔除有困難，后來感染了。華某先后在該處治療：2010年3月、4月華某在該處鑲牙，雖然華某受損的是一顆牙，但需要兩邊的牙予以固定，故鑲牙是一組三顆，每顆1600元。這個(gè)價(jià)格屬于中檔的，低檔的有毒，醫(yī)院基本不做了，現(xiàn)在費(fèi)用已漲到2000元了。對(duì)于華某的口腔狀況，醫(yī)院表示，華某的牙很多都補(bǔ)過，殺過神經(jīng)的牙壁很薄，有可能被硬物硌裂，華某補(bǔ)過之后沒有及時(shí)到醫(yī)院鑲牙。

【審判】

北京市朝陽區(qū)人民法院經(jīng)審理判決：一、北京xxxxx有限責(zé)任公司于判決生效起3日內(nèi)向華某賠償醫(yī)療費(fèi)2100元、交通費(fèi)6.4元、復(fù)印費(fèi)15.8元。二、駁回華某的其他訴訟請求。

宣判后，華某不服一審判決，提起上訴。

北京市第二中級(jí)人民法院經(jīng)審理認(rèn)為，根據(jù)國家對(duì)蜜餞產(chǎn)品的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，本案中消費(fèi)者華某所購軟質(zhì)山楂片內(nèi)應(yīng)是無雜質(zhì)的。本院查明的事實(shí)是，**公司銷售的山楂片中含有硬度很高的山楂核，不符合國家規(guī)定的相關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)認(rèn)定存在食品質(zhì)量瑕疵。華某第一次、第二次購買山楂片的購物小票顯示名稱均為健*達(dá)干果。對(duì)**公司不認(rèn)可華某兩次購買的是同一種商品的意見，本院不予采信。關(guān)于**公司認(rèn)為該產(chǎn)品經(jīng)過產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)為合格產(chǎn)品一節(jié)，需要指出的是，批量隨機(jī)的質(zhì)量檢驗(yàn)并不能直接表明產(chǎn)品個(gè)體沒有質(zhì)量瑕疵。**公司關(guān)于華某第二次購買的山楂片中有山楂核不能直接推論第一次購買的山楂片中也有山楂核的辯解，是難以令人接受的，正是華某第一次購買的山楂片中混有山楂核才導(dǎo)致傷害的發(fā)生。對(duì)被上訴人的這一辯解，本院不予采信。

本案中，消費(fèi)者華某雖然自身存在牙壁較薄的情形，但并不妨礙日常咀嚼功能，也不影響華某對(duì)所購買的本應(yīng)無雜質(zhì)的軟質(zhì)山楂片無障礙咀嚼的合理預(yù)期，也正是因?yàn)槿A某自身牙齒不宜食用堅(jiān)硬食品，其才選擇易于咀嚼的軟質(zhì)山楂片。因此，華某本人對(duì)損害結(jié)果的發(fā)生并無過錯(cuò)。

作為食品的生產(chǎn)者和銷售者應(yīng)當(dāng)預(yù)見到，軟質(zhì)山楂片的食用者不僅包括中青年人群，更可能包括老年人和幼兒。在該類食品中，含有不符合標(biāo)準(zhǔn)的山楂核，可能會(huì)給消費(fèi)者的健康乃至生命安全帶來危險(xiǎn)。因此，不合格食品的銷售者對(duì)其銷售的不合格食品所帶來的損害后果，應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任。

民法通則第一百三十一條規(guī)定：“受害人對(duì)于損害的發(fā)生也有過錯(cuò)的，可以減輕侵害人的民事責(zé)任。”本院認(rèn)為，在消費(fèi)者并無過錯(cuò)的情形下，侵權(quán)人的責(zé)任并不因華某自身牙齒牙壁較薄而減輕，**公司不存在減輕責(zé)任之情形。原審法院認(rèn)定侵權(quán)人僅承擔(dān)50010的責(zé)任不妥，本院予以糾正。

關(guān)于華某主張十倍賠償金一節(jié)，食品安全法第二十八條規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。食品安全法第九十六條規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。從該山楂片混有山楂核的情況來看，該食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn);從團(tuán)結(jié)湖消協(xié)出具的情況說明來看，該山楂片所存在的瑕疵是在外包裝完整的情況下即可發(fā)現(xiàn)的。尤其要指出的是，在消費(fèi)者已經(jīng)就其購買的山楂片導(dǎo)致傷害發(fā)生的事實(shí)向銷售者聲明后，并未引起**公司的注意，仍繼續(xù)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的山楂片。本院認(rèn)為，產(chǎn)品銷售商是在應(yīng)當(dāng)知道該食品存在安全問題的情況下而持續(xù)銷售該產(chǎn)品，消費(fèi)者有權(quán)向銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。對(duì)于華某的該上訴請求，本院予以支持。關(guān)于華某所提賠禮道歉、精神損害撫慰金的訴訟請求一節(jié)，基于本案的具體情況，原審法院不予支持并無不當(dāng)。

北京市第二中級(jí)人民法院終審

判決：一、撤銷北京市朝陽區(qū)人民法院(2010)朝民初字第18188號(hào)民事判決第二項(xiàng)。二、變更北京市朝陽區(qū)人民法院(2010)朝民初字第18188號(hào)民事判決第一項(xiàng)為：北京xxxxx有限責(zé)任公司于本判決生效之日起3日內(nèi)向華某賠償醫(yī)療費(fèi)人民幣5231.87元、交通費(fèi)人民幣6.4元。三、北京xxxxx有限責(zé)任公司于本判決生效之日起3日內(nèi)向華某返還購物價(jià)款及支付賠償金共計(jì)116.55元。四、駁回華某的其他訴訟請求。該判決已生效。

【評(píng)析】

本案爭議焦點(diǎn)是華某對(duì)損害結(jié)果的發(fā)生是否有過錯(cuò)，損害結(jié)果應(yīng)由誰承擔(dān)。

本案屬于因食品安全引發(fā)的侵權(quán)案件，因涉及維護(hù)食品消費(fèi)者合法權(quán)益，該類型案件應(yīng)當(dāng)適用無過錯(cuò)原則。眾所周知，由于食品質(zhì)量關(guān)系人民群眾健康安全，食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)比起生產(chǎn)、銷售一般產(chǎn)品的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)負(fù)有更為嚴(yán)苛的注意義務(wù)。結(jié)合本案，筆者談?wù)剬徖泶祟惏讣膸讉€(gè)觀點(diǎn)和心得.

一、對(duì)銷售者明知的審查和舉證應(yīng)當(dāng)結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷

食品安全法第九十六條雖然有十倍賠償?shù)囊?guī)定，但強(qiáng)調(diào)了銷售者明知的前提。在不明知的情況下，商家可以免除責(zé)任。這個(gè)明知的證明的難度，是許多十倍賠償訴訟消費(fèi)者不被支持的重要原因。

由于食品安全法沒有對(duì)明知的含義作出解釋，目前也沒有相應(yīng)的司法解釋，法官在界定何為明知時(shí)，應(yīng)當(dāng)結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷。比如以下情況，通常認(rèn)為是明知：銷售明確不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的;銷售已過保質(zhì)期的食品，或者為了延長食品的銷售期更改、調(diào)換商品生產(chǎn)日期的;同一違法事實(shí)受到處罰后重犯的;事先已被警告而不改正的;同一批食品經(jīng)有關(guān)部門檢測確定為不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且在媒體上公開披露后，仍上柜銷售的;因涉嫌食品安全問題被有關(guān)部門責(zé)令下柜后，未經(jīng)監(jiān)督部門同意，擅自上柜銷售，且被證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的;有意采取不正當(dāng)銷售渠道，且價(jià)格大大低于市場正品的;在發(fā)票、賬目等會(huì)計(jì)憑證上弄虛作假的;案發(fā)后轉(zhuǎn)移銷售物證，提供虛假證明、虛假情況的;其他可以認(rèn)定銷售者明知的行為。作為消費(fèi)者來說，要注重證據(jù)的取證和保存，及時(shí)向消協(xié)等部門進(jìn)行反映，與商家進(jìn)行協(xié)商解決。

本案中，華某作為消費(fèi)者，在第一次購買山楂片后，比較有證據(jù)意識(shí)，在當(dāng)天與商場人員交涉無果的情況下，又再次到二十六分公司處購買了該廠的同種山楂片，發(fā)現(xiàn)其中亦有一片山楂片有一顆山楂核，并保留證據(jù)當(dāng)即向消協(xié)投訴。由于該山楂片系散裝，能夠看到山楂片中有硬物，且該超市在華某向商家反映相關(guān)情況后，仍繼續(xù)銷售不符合食品安全的食品，屬于明知的范圍。

二、消費(fèi)者是否受到實(shí)際損害并非支持十倍賠償?shù)那疤釛l件

食品安全法第九十六條第二款使用“消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以…”的表述，對(duì)于該表述有兩種常見的理解。第一種理解為，該種表述表明十倍賠償是在該條第一款規(guī)定的“違反本法規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害”基礎(chǔ)上的一種懲罰性賠償責(zé)任。因此，在適用十倍賠償責(zé)任時(shí)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格將消費(fèi)者受到人身、財(cái)產(chǎn)或其他損害作為支持十倍賠償?shù)那疤幔员阍诒Ｕ舷M(fèi)者合法維權(quán)的同時(shí)，防止知假買假者惡意纏訟濫用司法資源、擾亂市場經(jīng)營秩序。第二種理解是消費(fèi)者主張食品價(jià)款十倍賠償金不以人身權(quán)益遭受損害為前提。從懲罰性賠償?shù)牧⒎ɡ砟顏砜矗P者持第二種意見。從法律規(guī)定的行文和邏輯上，并不能必然得出人身權(quán)益遭受損害是十倍賠償?shù)那疤釛l件。筆者認(rèn)為，懲罰性賠償不以補(bǔ)償性賠償為前提的這一突破，標(biāo)志著我國懲罰性賠償制度建設(shè)上了一個(gè)新的臺(tái)階。

三、不需審查商家的過錯(cuò)但需審查消費(fèi)者是否有過錯(cuò)

食品安全侵權(quán)案件應(yīng)當(dāng)適用產(chǎn)品侵權(quán)案件的歸責(zé)原則即無過錯(cuò)責(zé)任。民法通則第一百零六條第三款規(guī)定：“沒有過錯(cuò)，但法律規(guī)定應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事責(zé)任。”這個(gè)法律條文其實(shí)并沒有很好地揭示無過錯(cuò)責(zé)任對(duì)過錯(cuò)考察的態(tài)度。筆者認(rèn)為，無過錯(cuò)責(zé)任僅僅是不考慮過錯(cuò)，而不是沒有過錯(cuò)的責(zé)任。法官在審理此類案件時(shí)，重點(diǎn)不需要放在審查廠家或者商家是否有過錯(cuò)上，而應(yīng)當(dāng)對(duì)消費(fèi)者是否有過錯(cuò)進(jìn)行審查，因?yàn)槭称钒踩謾?quán)案件雖然適用無過錯(cuò)責(zé)任原則，但并不排除過失相抵的適用。如果消費(fèi)者作為受害人有過錯(cuò)，則應(yīng)當(dāng)按照法律規(guī)定減輕或免除加害人的損害責(zé)任。具體到本案，有觀點(diǎn)認(rèn)為，華某在事發(fā)前曾因牙患到朝陽醫(yī)院就診，做過補(bǔ)牙、殺神經(jīng)的治療，導(dǎo)致華某牙壁過薄。因華某牙壁過薄，在食用山楂片時(shí)因山楂片內(nèi)的硬物將牙硌裂。所以，不能認(rèn)定山楂片中含有硬物是導(dǎo)致華某牙齒硌裂的唯一原因，華某自身牙壁過薄也是誘發(fā)損害后果的原因之一，對(duì)華某遭受的損失，其自身應(yīng)承擔(dān)50%的賠償責(zé)任。筆者不同意此觀點(diǎn)，因?yàn)槿A某本身是否有過錯(cuò)應(yīng)當(dāng)結(jié)合本案具體情況來審查。雖然華某自身牙壁較薄，但并不影響基本咀嚼功能。從華某選擇的食品來看，山楂片本身質(zhì)地較軟，屬于易于咀嚼的食物，在食品選擇上并沒有顯著過失。相反，如果華某明知自己牙齒多次修補(bǔ)，牙壁很薄，仍選擇質(zhì)地堅(jiān)硬的堅(jiān)果類食品發(fā)生類似的損壞，則應(yīng)當(dāng)認(rèn)定華某自身存在一定過錯(cuò)。

四、批量隨機(jī)的質(zhì)量檢驗(yàn)并不能直接表明產(chǎn)品個(gè)體沒有質(zhì)量瑕疵

在案件審理中，廠家或者商家經(jīng)常會(huì)用質(zhì)量檢驗(yàn)合格證來進(jìn)行抗辯，以表明產(chǎn)品是合格的，沒有安全問題的。對(duì)于這個(gè)問題，法官在審理時(shí)不宜僅進(jìn)行形式審查、簡單化處理。眾所周知，散裝食品因其數(shù)量多、品種繁的特點(diǎn)，質(zhì)檢部門進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)的方法主要為批量隨機(jī)抽檢，并不能保證產(chǎn)品個(gè)體沒有質(zhì)量瑕疵。如果簡單地以質(zhì)檢合格證作為產(chǎn)品是否合格、能否排除廠家和商家責(zé)任的依據(jù)，容易使消費(fèi)者的權(quán)益不能得到保護(hù)，不利于社會(huì)公正的實(shí)現(xiàn)。