“QS”標志，一個為人們所不陌生的標志，我們在日常生活中，去超市或者零售店購買食品時，總會看見這個標志，有這個標志我們才對所購買的食品放心，一切假冒偽劣產品使用該標志，均屬違法行為，各級有關部門均有權依法給予處罰。那么，食品安全安全標志到底有什么意義呢？

一、標志含義

QS是英文“質量安全”(Quality Safety)的字頭縮寫，是工業產品生產許可證標志的組成部分，也是取得工業產品生產許可證的企業在其生產的產品外觀上標示的一種質量安全外在表現形式。根據《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例實施辦法》第八十六條即規定：“工業產品生產許可證標志由‘質量安全’英文(Quality Safety) 字頭(QS)和‘質量安全’中文字樣組成。標志主色調為藍色，字母‘Q’與‘質量安全’四個中文字樣為藍色，字母‘S’為白色?！薄癚S”是食品質量安全市場準入證的簡稱，是國家從源頭加強食品質量安全的監督管理，提高食品生產加工企業的質量管理和產品質量安全水平，具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動，具備規定條件的食品才允許生產銷售的一種行政監管制度。

QS標識從2010年6月1日起已陸續換成新樣式

此次變更主要是在標志的中文字樣上有所變動，原先QS標志下方的“質量安全”字樣已變為“生產許可”。

QS下方須標注“生產許可”，原有的QS標志是食品市場的準入標志，由“質量安全”英文的首字母“QS”和“質量安全”中文字樣組成，沒有取得相關生產許可證的企業則不能生產食品，即不能使用這個標志。原有的QS標識主色為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色。即將更換的企業食品生產許可證標志以“企業食品生產許可”的拼音縮寫“QS”表示，并標注“生產許可”中文字樣。

二、主要特征

1、QS標志的作用是表明產品質量的水平，是實物產品的質量信譽標志，產品外包裝上加貼QS標志即是代表著生產加工企業對所生產的產品作出的明示保證。

2、QS標志必須由發證機關或組織頒發，并須經過一定的評審、考核程序，獲準后方可使用。

3、QS標志是標示在產品外包裝上的標示該產品在生產中符合國家相關質量標準生產并經過嚴格出場檢驗的合格產品。

4、“QS”主要包括三項內容：

(1)對食品生產企業實施生產許可證制度

對于具備保證食品質量安全必備的生產條件、能夠保證食品質量安全的企業，發放食品生產許可證，準予生產獲證范圍內的產品;未取得食品生產許可證的企業不準生產相關食品。這就從生產條件上保證了企業能生產出符合質量安全要求的產品。

(2)對企業生產的食品實施強制檢驗制度

要求企業必須履行法律義務，未經檢驗或經檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對于不具備自檢條件的生產企業必須實施委托檢驗。這項固定適合我國企業現有的生產條件和管理水平，能有效地把住產品出廠質量安全關。

(3)對實施食品生產許可制度的食品實行質量安全市場準入標識制度

對檢驗合格的食品要加印(貼)市場準入標志——QS標志，沒有加貼QS標志的食品不準出廠銷售。這樣做，便于廣大消費者識別和監督，便于有關行政執法部門監督檢查，也有利于促進生產企業提高對食品質量安全的責任感。

三、使用條件

依據相關法規，食品生產加工企業在食品外包裝上加貼QS標志必須具備三個要件：

1.屬于國家質檢總局按照規定程序公布的實行食品質量安全市場準入制度的食品;

2.從事該食品生產的企業已經取得《食品生產許可證》并在有效期內;

3.出廠的食品經檢驗合格。

四、許可證

依據《工業產品生產許可證管理條例》第二條規定，國家對生產重要工業產品的企業實行生產許可證制度，其中第一項就是直接關系人體健康的加工食品。食品生產許可證是工業產品許可證制度的一個組成部分，是為保證食品的質量安全，由國家主管食品生產領域質量監督工作的行政部門制定并實施的一項旨在控制食品生產加工企業生產條件的監控制度，質檢部門將之稱作為“食品質量安全市場準入制度”。食品質量安全市場準入制度屬于行政許可制度，它包括3項具體制度：

1.對食品生產企業實施生產許可證制度。對于具備基本生產條件、能夠保證食品質量安全的企業，發放《食品生產許可證》，準予生產獲證范圍內的產品;未取得《食品生產許可證》的企業不準生產食品。

2.對企業生產的食品實施強制檢驗制度。未經檢驗或經檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對于不具備自檢條件的生產企業強令實行委托檢驗。

3.對實施食品生產許可制度的產品實行市場準入標志制度。對檢驗合格的食品要加印(貼)市場準入標志——QS標志，沒有加貼QS標志的食品不準進入市場銷售。

目前我國已經公布對28類食品實施食品質量安全市場準入制度，也就是說公布的28類食品必須取得《食品生產許可證》并且加貼QS標志方準上市銷售。

民以食為天，食品安全問題是人們最為關心的一個問題，可見，食品安全安全標志有著重大的意義，隨著經濟社會的不斷進步，人們飲食的花樣、種類越來越多，QS標志的存在標志著我們國家在不斷關注民生，切實保障廣大人民的基本權益。

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