一、怎么對個體戶無照經營處罰

個體工商戶未經登記擅自開業的，屬無照經營行為。

依據國務院頒發的《無照經營查處取締辦法》規定：

1.對于無照經營行為，由工商行政管理部門依法予以取締，沒收違法所得;

2.觸犯刑律的，依照刑法關于非法經營罪、重大責任事故罪、危險物品肇事罪或者其他罪的規定，依法追究刑事責任;

3.尚不夠刑事處罰的，并處2萬元以下罰款;無照經營行為規模較大、社會危害嚴重的，并處2萬元以上20萬元以下的罰款;

4.無照經營行為危害人體健康、存在重大安全隱患、威脅公共安全、破壞環境資源的，沒收專門用于從事無照經營的工具、設備、原材料、產品(商品)等財物，并處5萬元以上50萬元以下的罰款。

5.對無照經營行為的處罰，法律、法規另有規定的，從其規定。

6.從事無照經營的，由工商行政管理部門依照相關法律、行政法規的規定予以處罰。法律、行政法規對無照經營的處罰沒有明確規定的，由工商行政管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處1萬元以下的罰款。

7.明知屬于無照經營而為經營者提供經營場所，或者提供運輸、保管、倉儲等條件的，由工商行政管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，可以處5000元以下的罰款。

8.任何單位或者個人從事無證無照經營的，由查處部門記入信用記錄，并依照相關法律、法規的規定予以公示。

9.妨害查處部門查處無證無照經營，構成違反治安管理行為的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰法》的規定予以處罰。

二、無照經營違法所得認定是如何的

《無照經營查處取締辦法》第十五條規定：“知道或者應當知道屬于本辦法規定的無照經營行為而為其提供生產經營場所、運輸、保管、倉儲等條件的，由工商行政管理部門責令立即停止違法行為，沒收違法所得，并處2萬元以下的罰款;為危害人體健康、存在重大安全隱患、威脅公共安全、破壞環境資源的無照經營行為提供生產經營場所、運輸、保管、倉儲等條件的，并處5萬元以上50萬元以下的罰款。”工商行政管理部門在執行該條規定，認定違法所得時，應按照《工商行政管理機關行政處罰案件違法所得認定辦法》第六條“違反法律、法規的規定，為違法行為提供便利條件的違法所得按當事人的全部收入計算”的規定，計算全部收入，不扣除當事人直接用于經營活動的支出。但應扣除《工商行政管理機關行政處罰案件違法所得認定辦法》第九條所規定的相關稅費。

供述的非法所得數額，不得單方面作為定罪量刑的依據。法律規定：只有被告人供述，沒有其他證據的，不能認定被告人有罪和處以刑罰;沒有被告人供述，證據確實、充分的，可以認定被告人有罪和處以刑罰。

不管是開設公司還是屬于個體經營戶，要正經做生意，那就需要按照規定首先取得相應的營業執照，否則的話就有可能按照無證經營來處理，這也就是上文中提到的無照經營。就個體戶無照營業的廚房，根據《無照經營查處取締辦法》中的規定，一般是由工商管理部門予以取締，同時就違法所得進行沒收。

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