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寧波
混合消毒牛乳的衛生管理辦法
第一條 為貫徹“預防為主”的衛生工作方針和執行《中華人民共和國食品衛生法（試行）》，（以下簡稱食品衛生法），確?；旌舷九Ｈ樾l生標準的實施，根據混合消毒牛乳的特性，特制訂本衛生管理辦法（以下簡稱辦法）。
第二條 混合消毒牛乳只限同意的受援企業的生產加工，凡生產混合消毒牛乳的企業，事前應向當地食品衛生監督部門提出申請，并經審查許可后方得進行生產。
第三條 凡從事混合消毒牛乳生產的企業除必須嚴格執行食品衛生法及《乳與乳制品衛生管理辦法》的有關規定外，還須遵守本辦法。如有違反行為，按食品衛生法第三十七條之規定，給予必要的行政處罰。
第四條 生產混合消毒牛乳的企業，其場地環境、車間設施、設備條件、工藝過程及衛生制度等必須符合乳品廠生產衛生規范外，還需做到下列衛生要求：
1.對配制再制奶的原料（脫脂奶粉及無水黃油），應按衛生部有關脫脂奶粉和無水黃油衛生標準進行逐批嚴格驗收。凡發現原料有不符合衛生要求者，均應及時報請當地食品衛生監督部門進行監督處理，不得擅自動用。原料驗收合格后，應置于專用倉庫妥善保管，以防變質。庫存原料在使用前必須重新檢驗有關可變性指標，不合格原料不得投產。
2.凡生產再制奶的原料（脫脂奶粉及無水黃油），必須按規定加工成液態奶，不得直接作為商品出售。
3.凡生產混合消毒牛乳用的新鮮生牛乳必須符合國際有關規定要求。
4.生產混合消毒牛乳時，不得加入任何添加劑。
5.混合消毒牛乳的用水，應符合國家生活飲用水的衛生標準。
6.脫脂奶粉和無水黃油配制過程必須認真過濾、均質，并立即冷卻至0～5℃，配料的半成品（再制奶）應立即使用，一般不得超過12小時，且須在保冷條件下運送。
第五條 凡與混合消毒牛乳直接接觸的機械設備（水粉混合器、均質器、凈水器和冷卻器等）、容器、工具等在生產結束后要做到徹底清洗，使用前必須嚴格消毒。
第六條 生產混合消毒牛乳的企業必須對每批產品按規定采樣檢驗。凡不符合衛生標準者，應及時查明原因，采取有效改進措施。并將衛生質量檢驗情況按月上報當地食品衛生監督部門。
第七條 根據食品衛生法第二十三條和《乳與乳制品衛生管理辦法》第八條的規定，該產品的外包裝必須嚴密完整，并在商標“消毒牛乳”名下具體標明“由脫脂奶粉，無水黃油和不少于50％鮮牛乳配制而成”字樣。并按規定標出廠名，生產日期，星期X等字，使內容與標志相符。
第八條 混合消毒牛乳生產后，必須立即于0～5℃冷庫存放，并只準當天銷售（指生產后不超過24小時），不得出售超期或隔日產品。
第九條 為便于本辦法的有效實施，進口食品衛生檢驗部門應將每批進口原料（脫脂奶粉和無水黃油）的檢驗情況及時通報使用該原料的當地食品衛生監督部門，以便加強監督管理。
第十條 本辦法自批準下達之日起執行。
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簡介:
劉林一律師，男，1981年10月生，漢族，中共黨員，西北政法大學法學碩士，現為山東衡正源律師事務所專職律師，專注于房地產、建設施工合同、醫療過錯糾紛、公司破產清算等相關法律服務。 執業來，辦理多起醫療過錯糾紛、民間借貸糾紛、買賣合同糾紛等相關案件，參與辦理山東義信重機制造有限公司、莒南縣信義機械制造有限公司、山東藍澳印務包裝有限公司、臨沂昌泰印務包裝有限公司等多家公司的破產重整案件，結合破產實務經驗和問題撰寫的《偏頗性清償撤銷問題研究-以債務無人主觀態度為切入點》一文獲2017年山東省律師優秀論壇論文一等獎，受聘臨沂市首屆職工法律服務律師志愿者。先后擔任臨沂杰合隆紡織品有限公司、臨沂金正開拓家用電器有限公司等多家公司企業的常年法律顧問，與各類型企業、機構建立了密切、廣泛、良好的關系。
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