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產品保質期時間怎么定
產品保質期時間怎么定
一般是通過“穩定性試驗”確定的。比如一個保質期1年的食品，可以放在接近真實儲存條件的恒溫、恒濕試驗箱里，每隔一段時間拿一批出來看看保存效果如何，包括微生物、感官指標、理化指標等。
一般產品上市后，廠家還會根據貨架實際抽樣的結果以及顧客投訴等信息驗證保質期的有效性。其實保質期1年的食品并不意味著廠家就做1年的試驗，或者剛好能保質1年。因為現實中食品可能經歷溫濕度的波動、光照變化、運輸顛簸等，所以需要有一個保險系數，否則企業的風險也太大了。
所以對于廠家來說，保質期并不是越長越好。保質期過長，一方面可能帶給消費者“不新鮮”“濫用防腐劑”等暗示，另一方面也可能增加產銷循環的不確定性。
沒過期的，不一定能吃
很多人認為，只要在保質期之內就可以放心吃，但是即使沒有過期，也不一定會絕對安全。
對于食物包裝來說，不能只注意期限，還要留意保存條件。
保質期一般包括：貯存條件和期限。
貯存條件通常包括：常溫保存、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等，如果存放條件不符合規定，食品的保質期很可能會縮短，甚至失去安全性保障。
因此，包裝上表明的保質期是一定條件下的保存期限，如果沒有按照規定方式保存，食品的保質期也是無法保證的。
一般產品上市后，廠家還會根據貨架實際抽樣的結果以及顧客投訴等信息驗證保質期的有效性。其實保質期1年的食品并不意味著廠家就做1年的試驗，或者剛好能保質1年。因為現實中食品可能經歷溫濕度的波動、光照變化、運輸顛簸等，所以需要有一個保險系數
以上就是律霸網小編為大家整理相應的資料。綜上所述，保質期的時間的評判標準一般應當按照產品的實際情況以及相應的測試才可以得出比較嚴格的保質期。但是有些過期的產品在一定的條件下也是可以吃的。如還有其他疑問想找律師咨詢，歡迎在線咨詢。
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