近期,我部多次接到關于《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)使用過程中相關問題的請示。為規范食品添加劑的使用和檢驗結果判定,現公告如下:一、食品及食品原料中添加劑的使用必須嚴格按照《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)執行。
二、在檢驗和判定食品中食品添加劑指標時,應結合配料表各成份中允許使用的食品添加劑范圍和使用量綜合判定。
二00四年六月一日
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