美國營養學家戴*斯認為，美國社會的高犯罪率與美國飲食和美國食品工業關系極大，當然，人的性格問題和暴力犯罪等社會問題絕非僅僅通過改善營養就能徹底解決。而美國參議院營養問題特別委員會提交的一份號稱“人類有史以來最龐大”的飲食健康權威報告也承認，犯罪、家庭暴力、校園暴力的部份原因是由于飲食偏差所導致的。2006年3月，《英國精神病學雜志》2002年報告的首要作者BernardGesch對《生態學家》雜志說：“糟糕的飲食比曾有的暴力記錄更能預測一個人未來的暴力行為。同樣，對精神病的確診，通常也比曾有的暴力記錄更能預測暴力行為，但與觀其食測其行相比，確診精神病在預測上還尚有距離。

多數人認為，少年罪犯出現行為偏差大都是因為父母管教不善，或是出于一些心理因素，但英國最近有科學家指出，少年的飲食習慣可能導致他們行為反常。如2002年《英國精神病治療學雜志》一篇研究論文指出，如果運用食療對癥下藥，少年罪犯的犯罪行為可減少25%。又如英國斯旺西大學心理學教授本-頓醫生根據研究50年來英國兒童的飲食習慣發現，家長如果想使有暴力傾向或者多動的孩子變乖，可以從改變他們的飲食習慣著手，并稱多吃蔬果可以使孩子變得更乖。

加州州立大學對3000多名問題少年的飲食和反社會行為的研究表明，在這些問題少年的飲食中減少食品添加劑和零食，可使其反社會行為明顯減少，尤其是實驗期間，自殺現象可以完全預防。1989年加拿大卡格利大學為24名問題兒童進行飲食療法后，問題行為也有顯著改善。日本巖手大學教授大*博在兼任盛岡少年感化面談委員10年期間，發現問題少年入院前的日常飲食幾乎一樣，缺乏富含維生素和礦物質的營養食品，而代之以大量含有人工色素、防腐劑和糖份的面包、速食面、漢堡及清涼飲料。與此相似的是，日本筑波大學的研究人員也對270名日本年輕罪犯做了調查，發現其中25%的人喜歡吃漢堡包，KFC和可樂之類的食品，并且基本不吃早餐。

另外，一些實驗證明，若在青少年的飲食中增添一杯鮮橙汁，以補充葉酸與維生素c，他們的暴力活動就會減少50%;年輕囚犯在減少精制食品(如白糖、白面包)和經過二次加工的食物后，暴力程度大大降低，獄中斗毆事件可減少25%;通過糾正飲食不平衡，可以降低40%左右的暴力事件，所以一些監獄開始嘗試提供富含維生素和礦物質的食物，以期改造犯人的暴力性格。

由此可見，青少年長期以“垃圾食品”為主的飲食習慣不單單是一個簡單的營養問題，更是一個復雜的社會問題。暴力行為數量，快餐業銷售額，糖的消耗量，三者間應該存有一定聯系。正如Schauss憂慮地指出，“在1971年，與其他國家不同，美國成為了世界上第一個消耗加工食品超過其飲食結構50%的國家。美國食品供應被指有超4000種的添加劑，而其中任何一種都沒有經過對人體中樞神經系統影響的測試。我們已成為一個咖啡與蘇打水飲料飲用者的民族、快餐食物消費者、精煉碳水化合物上癮者，而根本不考慮它們可能導致的災難性后果，尤其是對我們的兒童?！倍覈壳耙泊嬖陬愃魄闆r。從1980年開始，高糖低營養垃圾食品從美國席卷全球，各地青少年身心受害：營養逐年減少，犯罪逐年增加。調查發現，中國有近一半兒童營養不良，而且往往收入越高，營養越不良。因此，十分有必要明確飲食與青少年犯罪之間的關系，向“垃圾食品”宣戰，以減少其對青少年犯罪的影響。

當然，飲食對青少年犯罪的潛在影響絕不僅僅局限于以上兩個方面。如“大塊吃肉大塊喝酒”的江湖飲食習氣與青少年犯罪幫派文化有無聯系?飲食維持生命、享樂、社會交際的三大功能對青少年犯罪影響又如何?因飲食而導致身體過旱發育與青少年性犯罪之間又是怎么一種聯系?這都值得深入探討，限于篇幅本文不再詳細展開，惟愿能起拋磚引玉之效。