數量和金額會計法是對存貨的增減和結存進行反映和監督的一種會計方法，它采用實物計量和貨幣計量相結合的方法。提供庫存商品的數量指標和金額指標。數量和金額核算方法分為數量采購金額核算和數量價格金額核算。金額會計法是一種僅以貨幣計量反映和監督存貨的增減和結存的會計方法。金額核算方法分為價格金額核算方法和采購金額核算方法。不同類型的商品流通企業可以根據其業務特點和管理要求，選擇采用不同的存貨核算方法。數量進貨金額核算法的主要特點是：（1）存貨的總賬和明細賬是按原進貨價格入賬的。（2） 存貨明細賬根據商品名稱，對收貨、付款、結存的數量和金額進行核算。

本辦法主要適用于大中型批發企業、農副產品收購企業、純品種專賣店、貴重商品專賣店。其優點是可以同時提供各種商品的數量指標和數量指標，便于加強商品管理。缺點是商品明細賬需要按品種逐一登記，核算工作量大。其次，量價金額核算法的特點是：（1）存貨的總賬和明細賬是按貨物的銷售價格核算的。同時，計算貨物的數量和價格。（2） 存貨進價與售價的差額，應設置“進價與售價差額”科目進行調整，以計算銷貨成本。第三，價格金額核算法又稱“價格核算，實物責任制”，它是在建立實物責任制的基礎上，根據存貨中商品的價格進行核算的方法，其主要特點如下：①建立實物責任制，企業將經營的所有商品按品種、類別和管理需要劃分為若干實物責任制小組，確定實物負責人，實行實物責任制。實物負責人應當對其經營的貨物承擔全部經濟責任。② 價格記賬和金額控制。存貨的總分類賬和明細分類賬按貨物的銷售價格記賬。存貨明細賬按貨物負責人或集團劃分為不同的科目。只記錄價格金額，不記錄貨物數量。③ 建立“商品購銷差價”臺賬。由于存貨是按銷售價格核算的，應建立“商品購銷差價”科目，核算存貨的銷售價格與購進價格之間的差額，同時計算分攤已售出商品的購銷差價期末。④ 定期對貨物進行實物清查，實行價格金額核算，必須加強貨物的實物清查制度，通過實物清查，對存貨中貨物的數量和價值進行核算，并檢查實物和責任人履行經濟責任的情況。

價格金額核算法主要適用于零售企業。這種方法的優點是將按不同品種開列的庫存商品的大量明細賬按商品負責人合并成少量明細賬，簡化了核算工作。采購金額核算方法又稱“采購記賬、存貨核銷”。其特點如下：1。建立實物責任制，按實物負責人劃分存貨明細賬。② 存貨的總賬和明細賬是按貨物的采購價格記錄的，只記錄采購價格金額，不記錄數量。③ 銷貨后，按實際銷售付款登記銷售收入，平時不計算結轉貨物的銷售成本，庫存貨物不核銷。④ 商品的增加、損失和價格變動，平時不作會計處理。⑤ 期末按存貨數量乘以上次采購單價或原采購價格計算期末結存的貨物金額，再按“存貨核銷”的方法計算和轉移貨物的銷售成本。

本辦法主要適用于經營生鮮商品的零售企業。其優點是商品購銷業務的會計處理非常簡單，但商品的盈虧被擠進商品銷售成本中，通常不反映。也可以看出，這種辦法在管理上不夠嚴格，容易出現漏洞。你知道嗎