各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)督管理局，北京市衛(wèi)生局、福建省衛(wèi)生廳： 　　為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作考核，推動監(jiān)管任務(wù)的有效落實，激勵各地強(qiáng)化監(jiān)管工作，確保公眾飲食安全，國家食品藥品監(jiān)督管理局決定進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效考核機(jī)制，將過程考核與結(jié)果考核、日常考核與年終考核相結(jié)合，對各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作實行動態(tài)考核。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下： 　　一、考核內(nèi)容 　　國家食品藥品監(jiān)督管理局安排部署的各項工作進(jìn)展和完成情況;地方餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度和機(jī)制建設(shè)情況;餐飲服務(wù)食品安全信息報送采用情況;餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育開展情況;餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食物中毒事故應(yīng)急處置情況。 　　二、考核對象 　　各省、自治區(qū)、直轄市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門。 　　三、考核指標(biāo) 　　(一)工作任務(wù)完成情況 　　按照國家食品藥品監(jiān)督管理局的部署和要求，按時完成相關(guān)工作任務(wù)并及時上報的，每項得10分;未按時上報的，每延遲一天扣1分。 　　(二)制度機(jī)制建設(shè)情況 　　出臺餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管地方性法規(guī)，每出臺一項得10分;出臺地方餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管規(guī)章，每出臺一項得5分;出臺地方餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管規(guī)范性文件，每出臺一項得3分。監(jiān)管機(jī)制、監(jiān)管方式有重要創(chuàng)新的，每項得5分。 　　(三)信息報送采用情況 　　積極報送餐飲服務(wù)食品安全信息，每篇(條)得1分。被國家食品藥品監(jiān)督管理局政府網(wǎng)站采用的，每篇(條)得3分。 　　(四)宣傳教育開展情況 　　自主組織大型宣傳教育活動的，每次得5分。宣傳報道稿件被中央綜合類媒體采用的，每篇(條)得3分;被中央專業(yè)類媒體采用的，每篇(條)得2分。 　　(五)應(yīng)急處置情況 　　轄區(qū)內(nèi)發(fā)生餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重大食物中毒事故，每起扣10分;發(fā)生較大食物中毒事故，每起扣8分。及時報告食物中毒事故信息得2分，有效處置得3分。未及時報告扣2分，處置不力扣3分。隱瞞不報的，扣10分。 　　四、考核方式 　　考核實行省級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門申報與國家食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)定相結(jié)合的方式進(jìn)行。各省、自治區(qū)、直轄市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門于每季度第一個月10日前，將上一季度動態(tài)考核情況報國家食品藥品監(jiān)督管理局。國家食品藥品監(jiān)督管理局每季度對上述考核指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計、考核，累計考核結(jié)果計入年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效考核。 　　五、考核結(jié)果運用 　　季度動態(tài)考核情況通報各省、自治區(qū)、直轄市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門。對績效動態(tài)考核排列后序的，國家食品藥品監(jiān)督管理局將加大監(jiān)督檢查力度。 　　國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室 　　二○一一年五月十七日