第一章 總則

　　第一條 【立法目的和依據】

　　為加強本市生豬屠宰和生豬產品流通監督管理，規范生產經營行為，保證生豬產品質量，保障人體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規，結合本市實際，制定本條例。

　　第二條 【適用范圍】

　　本條例適用于本市行政區域內的生豬屠宰和生豬產品采購、分割、加工、銷售、貯存、運輸等相關活動及其監督管理。

　　第三條 【管理原則】

　　本市生豬屠宰和生豬產品流通實行定點屠宰、集中檢疫、達標準入、全程溯源的監管制度。

　　未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。農村地區不以經營為目的的個人自宰自食行為除外。

　　第四條 【部門職責】

　　市生豬屠宰行政主管部門和市生豬產品流通行政管理部門共同負責組織實施本條例。

　　生豬屠宰行政主管部門負責生豬屠宰行業管理，負責生豬定點屠宰場屠宰生豬及分割加工、運輸、貯存生豬產品等行為的監督管理。

　　生豬產品流通行政管理部門負責生豬產品進入市場銷售、肉制品加工、餐飲服務環節及其相關的運輸、貯存、分割、經營等行為的質量安全監督管理與執法工作。

　　國土規劃部門、公安機關、城市管理綜合執法機關等市、區人民政府有關部門按照各自職責協同做好生豬屠宰和生豬產品流通監督管理工作。

　　第五條 【政府職責】

　　市、區人民政府應當加強對本行政區域內生豬屠宰和生豬產品流通管理工作的領導，設立生豬屠宰管理工作議事協調機構，負責組織協調、指導督促有關行政管理部門做好生豬屠宰和生豬產品流通管理工作，并根據需要組織聯合執法。

　　鄉（鎮）人民政府、街道辦事處應當將生豬屠宰和生豬產品流通管理工作列為重要職責內容，做好隱患排查、信息報告、協助執法和宣傳教育等工作。

　　第六條 【基層組織義務】

　　居民委員會、村民委員會應當協助政府有關部門做好違法屠宰和違法銷售生豬產品行為的排查與執法工作，及時舉報違法犯罪行為。

　　第七條 【信息平臺建設】

　　市生豬屠宰行政主管部門和市生豬產品流通行政管理部門應當共同建立全市統一的肉品質量信息平臺，對生豬產品生產和銷售實行全程信息化溯源管理。

　　第八條 【一體化經營模式】

　　生豬屠宰企業和自有品牌的生豬產品經營企業應當建立自有生豬養殖基地，或與信譽良好的生豬養殖企業、專業合作社建立穩定供銷關系，實施生豬采購、屠宰加工、運輸配送、產品銷售一體化經營，大力發展生豬產品批發、品牌連鎖、電子商務等經營模式，確保生豬產品供應和質量安全。

　　第二章 生豬屠宰管理

　　第九條 【規劃設置】

　　市生豬屠宰行政主管部門應當根據國家和省的生豬屠宰產業政策、行業發展規劃和技術標準，會同相關行政管理部門編制本市生豬定點屠宰設置規劃（以下簡稱設置規劃），報市人民政府批準后公布實施，并納入城鄉規劃。

　　生豬定點屠宰場的設立（包括新建、遷建、改建、擴建）應當符合設置規劃。

　　已依法設立的生豬定點屠宰場不符合新的設置規劃的，應當根據實際情況遷建、改建或者關閉。市、區人民政府應當根據本市中長期發展的實際需要，對確定遷建、改建的生豬定點屠宰場依法優先安排建設用地和給予優惠政策扶持，對確定關閉的生豬定點屠宰場依法給予合理的經濟補償。

　　國土規劃部門應當協助生豬屠宰行政主管部門開展生豬定點屠宰設置規劃的選址、用地規劃以及屠宰場建設用地的落實工作。

　　第十條 【經營主體確立】

　　新設立生豬定點屠宰場的經營權應當通過公開招標方式出讓。

　　第十一條 【建設標準】

　　生豬定點屠宰場的設計和建設應當按照有關法律法規、設置規劃和行業標準進行，達到國家《生豬屠宰企業資質等級要求》AAA級或者以上標準。

　　市、區人民政府應當安排專項配套資金，支持生豬定點屠宰場加強肉品質量安全檢驗檢測能力建設，提高污水處理和無害化處理等設施的建設標準。

　　第十二條 【建設程序】

　　生豬定點屠宰場建設施工前，經營者應當向市生豬屠宰行政主管部門提交建設方案、有關技術資料和說明文件。市生豬屠宰行政主管部門會同相關部門、行業專家進行審查。經營者應當按照經審查的建設方案進行施工建設。

　　第十三條 【竣工驗收】

　　生豬定點屠宰場建成竣工后，市生豬屠宰行政主管部門應當組織驗收。經驗收合格的，頒發生豬定點屠宰許可證書和生豬定點屠宰標志牌。

　　第十四條 【歇業、停業管理】

　　生豬定點屠宰場歇業的，應當于歇業10天前向所在地的區生豬屠宰行政主管部門備案；歇業超過180天復業的，所在地的區生豬屠宰行政主管部門應當在復業前組織現場檢查。

　　生豬定點屠宰場停業的，應當于停業10天前向市生豬屠宰行政主管部門報告，由市生豬屠宰行政主管部門注銷生豬定點屠宰許可證書，收回生豬定點屠宰標志牌。

　　生豬定點屠宰場歇業5天以上或者停業的，市生豬屠宰行政主管部門應當組織相關部門啟動應急機制，確保市場秩序和供應穩定。

　　第十五條 【生豬溯源制度】

　　在生豬定點屠宰場屠宰的生豬應當來源于可溯源的自有養殖場或者信譽良好的生豬養殖企業、專業合作社。

　　生豬定點屠宰場應當對出場的生豬產品質量安全承擔主體責任。

　　生豬定點屠宰場接受自有品牌的生豬產品經營企業委托生產生豬產品的，應當查驗委托人的營業執照、委托人與可溯源的養殖場簽訂的供應協議，并可以通過簽訂委托屠宰協議，明確雙方對出場的生豬產品質量安全所承擔的責任。

　　第十六條 【檢疫申報】

　　生豬定點屠宰場應當將待宰生豬在屠宰前1天的15時以前向動物衛生監督機構駐場檢疫申報點申報檢疫，不得屠宰未經檢疫申報的生豬。

　　動物衛生監督管理機構駐場檢疫申報點受理檢疫申報后，應當依法實施生豬宰前檢查和宰后集中同步檢疫。對不按前款規定時限進行檢疫申報的，不予受理。

　　禁止在定點屠宰場外實施生豬屠宰檢疫，禁止為非定點屠宰場肉品實施補檢。

　　第十七條【自檢制度】

　　生豬定點屠宰場屠宰生豬前，應當對待宰生豬進行違禁藥物檢測。未經檢測的，不得屠宰。

　　檢測不合格的，不得屠宰，并向動物衛生監督機構駐場獸醫和所在地的區生豬屠宰行政主管部門報告。

　　檢測的項目、方法、比例由市生豬屠宰行政主管部門根據國家和省有關規定制定并發布。

　　第十八條 【規范屠宰】

　　生豬定點屠宰場屠宰生豬前，應當查驗生豬的養殖場出場證明、動物檢疫合格證明、畜禽標識和違禁藥物自檢報告書。

　　生豬定點屠宰場應當按照國家規定的操作規程和技術要求屠宰生豬。對出現普通病臨床癥狀、物理性損傷以及一、二類以外疫病生豬的屠宰，應當在急宰間進行。

　　鼓勵生豬定點屠宰場采用降低生豬應激反應的宰前處置和人道屠宰方式。

　　第十九條 【副產品管理】

　　生豬定點屠宰場出場供工業原材料使用的非食用副產品，應當索取收購者具有相關經營資質的證明，簽訂不得用于食用和食品生產經營的承諾書。出貨實行批次簽收制度，簽收記錄保存不得少于3年。

　　第二十條 【問題肉品召回】

　　生豬定點屠宰場接到生豬屠宰行政主管部門的召回通知或者發現其生豬產品存在質量安全隱患，可能對公眾健康和生命安全造成損害的，應當立即召回已經上市銷售的生豬產品，通知相關經營者和消費者停止銷售和使用，并記錄召回和通知情況。

　　生豬定點屠宰場根據前款規定自行召回的，應當同時向市生豬屠宰行政主管部門和市生豬產品流通行政管理部門報告。

　　第二十一條 【無害化處理情形】

　　生豬定點屠宰場應當按照國家有關規定對下列生豬以及生豬產品進行無害化處理：

　　（一）屠宰前被確認為國家規定的病害活豬以及病死、毒死或者死因不明的生豬；

　　（二）屠宰過程中經檢疫、檢測或者肉品品質檢驗不合格的生豬產品；

　　（三）按照國家有關規定應當召回的生豬產品；

　　（四）國家規定的其他應當進行無害化處理的生豬以及生豬產品。

　　生豬定點屠宰場病害豬無害化處理的財政補貼對象和標準，按照國家有關規定執行。

　　第二十二條 【信息登記】

　　生豬定點屠宰場應當建立肉品質量追溯信息系統，實時記錄下列信息：

　　（一）生豬進場時間、數量、所來源的養殖場、供貨者；

　　（二）屠宰時間、數量和檢疫、檢測、檢驗結果信息；

　　（三）生豬產品和非食用副產品出場時間、品種、數量和流向；

　　（四）無害化處理信息；

　　（五）生豬及生豬產品進出場、檢驗、檢測室、待宰間、病害生豬存放間、屠宰車間、無害化處理間和門崗等重點位置的視頻監控信息。

　　生豬定點屠宰場的肉品質量追溯信息系統應當與肉品質量信息平臺聯網工作。

　　第三章 生豬產品流通管理

　　第二十三條 【市場準入條件】

　　外地供穗生豬屠宰企業應當向市生豬屠宰行政主管部門提交營業證照、定點屠宰資質等證明材料。經核實，符合國家規定并達到本市生豬定點屠宰場建設運營標準和生豬產品流通標準的，其生豬產品方可進入本市市場。

　　第二十四條 【禁止性條款】

　　禁止任何單位和個人收購、加工、銷售下列情形生豬產品：

　　（一）非生豬定點屠宰場生產的；

　　（二）未經檢驗、檢測、檢疫或者經檢驗、檢測、檢疫不合格的；

　　（三）注水或者注入、涂抹了有毒、有害物質的；

　　（四）腐敗變質、污穢不潔或者有其他感官性狀異常可能對人體健康有害的；

　　（五）法律、法規規定的其他禁止流通情形的。

　　第二十五條 【經營者信息備案制度】

　　生豬產品經營者應當向所在地的區生豬產品流通行政管理部門如實申報經營范圍、場地、設施等信息，經所在地的區生豬產品流通行政管理部門核實后納入肉品質量信息平臺。

　　第二十六條 【批發經營者義務】

　　生豬產品批發經營者應當具有與其經營規模、方式相適應的場地、設施、衛生環境和法律、法規規定的其他條件，并建立健全質量安全管理制度，保障肉品質量安全。

　　從事生豬產品分割配送的批發經營者應當具有獨立的肉品分割、包裝、貯存場所。該場所應當遠離有毒、有害場所或者其他污染源，設置清洗消毒區（間），使用防水、防滑、不吸潮、可沖洗、耐腐蝕、無毒的地面材質，使用符合國家生活飲用水衛生標準的清洗用水，具備良好的通風、排污條件，具有防蠅、防鼠、防蟲設備或者設施，以及符合其他法律、法規規定的要求。

　　向學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂和大中型餐飲服務單位分割配送生豬產品的批發經營者還應當具備以下條件：

　　（一）設有相對獨立的待分割間、分割間、肉品冷卻間和包裝間；

　　（二）設有清洗消毒區（間）和更衣區（間）；

　　（三）具有合理的設備布局和工藝流程，原料和成品運送路線嚴格區分；

　　（四）肉品分割過程的室內溫度不高于15℃；

　　（五）具有與分割配送規模相適應的專用運載工具；

　　（六）配備食品安全專業技術人員、管理人員，具有健全的食品安全管理制度。

　　第二十七條 【批發經營者信息申報】

　　生豬產品批發經營者應當使用肉品質量信息平臺，實時記錄下列信息，并聯網出具生豬產品流通行政管理部門監制的附帶溯源信息的銷售憑據：

　　（一）生豬產品進貨時間、數量、產地與供貨者信息；

　　（二）生豬產品檢驗、檢疫合格信息；

　　（三）生豬產品出貨時間、品種、數量和流向信息。

　　第二十八條 【采購行為規范】

　　生豬產品經營者、餐飲服務單位應當采購和銷售已經納入肉品質量信息平臺統一管理、可全程溯源的生豬產品。

　　前款規定的單位和個人應當建立進貨查驗和登記臺賬制度，向生豬產品供應者索取其經營資質證明以及所采購生豬產品的檢驗、檢疫合格證明，如實登記所采購生豬產品的品種、數量和供應者名稱等信息。向批發經營者采購生豬產品不能取得檢驗、檢疫合格證明的，應當索取本條例規定的附帶溯源信息的銷售憑據。登記臺賬應當至少保存2年。

　　第二十九條 【生豬產品運輸】

　　生豬定點屠宰場和生豬產品運輸配送經營者運送生豬產品應當使用符合以下條件的專用車輛，并隨車攜帶檢疫、檢驗合格證明：

　　（一）車廂封閉并具有低溫保鮮設備；

　　（二）運輸片豬肉的，設置吊掛裝置；

　　（三）在裝載前和卸載后進行清洗消毒；

　　（四）車廂外具有生豬產品運輸車的明顯統一標識。

　　符合前款條件的專用車輛可以按照公安交通管理部門的規定臨時停靠肉菜市場裝卸生豬產品，但駕駛人不得離車，裝卸生豬產品后，應當立即駛離。

　　第三十條 【市場開辦者管理義務】

　　肉菜市場、超市、商場等市場開辦單位應當遵守下列規定：

　　（一）不得允許未取得營業執照的生豬產品經營者在市場內經營生豬產品；

　　（二）不得允許在場內經營本條例第四十條所列的生豬產品；

　　（三）設立快速自檢室，配備檢驗設備和檢驗人員或者委托具有相應資質的肉品質量安全檢測機構對進場交易的生豬產品進行不少于每周1次的抽檢，并對抽檢結果做好記錄，至少保存2年。

　　（四）督促場內生豬產品經營者建立進貨臺帳和落實索證索票制度；

　　（五）對市場內生豬產品的經營情況進行檢查，發現違法銷售生豬產品行為的，及時制止并向生豬產品流通行政管理部門報告；

　　（六）在市場顯著位置設置公示牌，對生豬產品流通行政管理部門認定的非法生豬產品經營者名單予以公布。

　　前款第（三）項規定的檢驗項目、方法、比例由市生豬產品流通行政管理部門根據國家和省有關規定制定并發布。

　　第三十一條 【市場開辦者義務】

　　肉菜市場、超市、商場等市場開辦單位對場內銷售的生豬產品自檢發現不合格的，應當立即報告所在地的區生豬產品流通行政管理部門，并委托具有相應資質的無害化處理單位進行無害化處理，不得銷售、轉移或者用于生產加工。

　　市場開辦單位應當對無害化處理的生豬產品數量、時間、處理單位名稱、處理方式等情況如實記錄，有關記錄信息保存期限不得少于2年。

　　第三十二條 【零售經營者義務】

　　生豬產品零售經營者應當在經營店檔的顯著位置如實公示營業執照、當天所銷售生豬產品的檢驗檢疫合格證明和銷售憑據。

　　銷售品牌生豬產品，使用相關商標、認證的，應當依法獲得商標權利人授權、認證機構頒發的認證證書。

　　在肉品專賣店、商場、超市零售生豬產品的，銷售場所應當配備通風、清洗、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設備，并與熟食、即食食品經營區域有效隔離。銷售冷卻生豬產品的，應當符合相關貯存技術規范。

　　第四章 監督管理

　　第三十三條 【執法責任】

　　市、區人民政府設立或者指定的生豬屠宰行政主管部門負責本行政區域內的生豬屠宰行政執法工作。

　　公安機關負責依法查處生豬屠宰和生豬產品流通中違反治安管理和涉嫌犯罪的行為，對抗拒、阻礙執法人員執行公務的行為進行查處。

　　城市管理綜合執法部門負責對占用城市道路、廣場等公共場所經營生豬產品的行為進行查處；依法拆除非法屠宰場所的違法建（構）筑物。

　　第三十四條 【聯合執法】

　　發生大規模私屠濫宰、制售病害肉或者注水肉、暴力抗法等重大違法案件的，生豬屠宰行政主管部門和生豬產品流通管理部門應當及時報請本級生豬屠宰管理工作議事協調機構協調有關部門開展聯合執法。

　　第三十五條 【信用監管】

　　生豬屠宰行政主管部門和生豬產品流通行政管理部門應當為生豬定點屠宰場、生豬產品經營者建立信用檔案，記錄許可頒發、監督檢查、投訴舉報、違法行為查處等情況，向社會公布并實時更新。

　　生豬屠宰行政主管部門、生豬產品流通行政管理部門、動物衛生監督管理機構等相關行政管理部門應當對前款規定的信用檔案實現信息共享，按照各自職責對有不良信用記錄的經營者增加執法檢查或者產品抽檢的頻次。

　　第三十六條 【統一票據監管】

　　市生豬屠宰行政主管部門和生豬產品流通行政管理部門應當監制全市統一的肉品品質檢驗合格證、外地供穗畜禽屠宰企業生豬產品銷售憑證、分割肉銷售憑據等票據，并為生豬定點屠宰場、生豬產品經營者通過肉品質量信息平臺聯網出具票據提供便利。

　　第三十七條 【責令召回】

　　生豬屠宰行政主管部門、生豬產品流通行政管理部門在監督檢查中發現生豬產品可能對人體健康和生命安全造成損害的，應當責令生豬定點屠宰場、生豬產品經營者立即停止銷售和召回已銷售的生豬產品，及時向社會公布有關信息，告知消費者停止食用。

　　第三十八條 【舉報處理】

　　鼓勵單位和個人舉報生豬屠宰和生豬產品流通過程中的違法行為。

　　生豬屠宰行政主管部門和生豬產品流通行政管理部門應當公布舉報電話、地址和電子郵箱，接受有關生豬屠宰和生豬產品流通過程中違法行為的舉報并及時受理。署名舉報的，應當在國家規定的時限內，將查處情況告知舉報人。

　　舉報的案件涉及嚴重危害食品安全以及使用暴力、威脅手段、強買強賣，舉報人向公安機關舉報的，公安機關應當依法及時查處。

　　負有協助實施本條例職責的其他部門接到本條規定的有關舉報的，應當接受；對于不屬于本部門職能范圍的事項，應當移交生豬屠宰行政主管部門、生豬產品流通行政管理部門或者公安機關處理。

　　舉報的案件查證屬實的，由生豬屠宰行政主管部門和生豬產品流通行政管理部門或者相關部門按照有關規定給予舉報人獎勵。

　　第三十九條 【舉報人安全】

　　受理舉報的部門及其工作人員應當為舉報人保密。

　　舉報人及其親屬的人身、財產安全受到威脅或者侵害時，公安機關應當及時采取措施，制止和查處侵害行為。

　　第四十條 【執法監管措施】

　　相關行政管理部門依照本條例對生豬屠宰和生豬產品經營活動進行監督檢查，可以采取下列措施：

　　（一）查閱、復制有關記錄、票據以及其他資料；

　　（二）對生豬、生豬產品按照規定采樣、留驗、抽檢；

　　（三）查封與違法生豬屠宰、生豬產品經營活動有關的場所、設施，扣押與違法生豬屠宰、生豬產品經營活動有關的生豬、生豬產品以及生產經營工具、運輸設備和經營資料等財物。

　　對依法查封、扣押的生豬、生豬產品及其他不易保管、容易腐爛、變質的物品，執法部門可以在采取措施留存證據后，依法先行拍賣、變賣、銷毀或者以其他方式妥善處理。

　　第四十一條 【當事人逾期未接受調查處理的其他財物處置】

　　行政執法部門在執法過程中依法查封、扣押相關財物，違法行為人無法查明的，應當公告通知違法行為人自公告之日起六十日內接受調查處理。違法行為人逾期不接受調查處理的，行政執法部門應當依法辦結案件，將查封、扣押的財物上繳國庫。

　　第四十二條 【行政執法與刑事司法銜接】

　　行政執法部門發現生豬屠宰及生豬產品流通違法行為涉嫌犯罪的，應當依法及時移送公安機關。在行政執法和查辦案件過程中收集的物證、書證、視聽資料、電子數據等有效證據材料也應當一并移交。公安機關應當進行審查，并依法決定是否予以立案偵查。

　　公安機關依法提請生豬屠宰行政主管部門、生豬產品流通行政管理部門等相關單位作出檢驗、鑒定、認定等協助的，相關單位應當予以協助。

　　第五章 法律責任

　　第四十三條 【違反生豬定點屠宰規定的處罰】

　　違反本條例第三條第二款規定，未經定點從事生豬屠宰活動的，由生豬屠宰行政主管部門依照《生豬屠宰管理條例》第二十四條的規定處罰。

　　第四十四條 【對生豬定點屠宰場違反肉品質量安全管理規定的處罰】

　　生豬定點屠宰場有下列情形之一的，由生豬屠宰行政主管部門責令限期改正，處二萬元以上五萬元以下的罰款；逾期不改正的，責令停業整頓，對其主要負責人處五千元以上一萬元以下的罰款：

　　（一）違反第十五條規定，屠宰的生豬非來源于可溯源的自有養殖場或者信譽良好的生豬養殖企業、專業合作社的；

　　（二）違反第十九條規定，未按規定實施非食用副產品出場管理制度的；

　　（三）違反第二十一條規定，未對問題生豬、生豬產品進行無害化處理的；

　　（四）違反第二十二條規定，未建立肉品質量追溯信息系統并進行實時信息記錄的。

　　第四十五條 【違反生豬屠宰檢疫規定的處罰】

　　違反本條例第十六條規定，生豬定點屠宰場屠宰未經檢疫申報生豬的，由當地動物衛生監督管理機構按照《中華人民共和國動物防疫法》第七十六條規定進行處罰。

　　第四十六條 【違反生豬屠宰檢測規定的處罰】

　　違反本條例第十七條規定，生豬定點屠宰場屠宰未經檢測或者檢測不合格的生豬的，由生豬屠宰行政主管部門沒收生豬、生豬產品以及違法所得；生豬、生豬產品的貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，由原發證機關撤銷其生豬定點屠宰許可證書；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　第四十七條 【違反屠宰規范的處罰】

　　違反本條例第十八條規定，生豬定點屠宰場未按規定履行查驗義務的，或者未按照操作規程和技術要求屠宰生豬的，由生豬屠宰行政主管部門責令限期改正，并處五萬元以上十萬元以下罰款。

　　第四十八條 【違反問題肉品召回規定的處罰】

　　違反本條例第二十條規定，生豬定點屠宰場發現其生豬產品存在安全隱患、可能對公眾健康和生命安全造成損害，沒有及時采取召回措施的，由生豬屠宰行政主管部門責令其召回產品，并處貨值金額三倍罰款。

　　經生豬屠宰行政主管部門責令，仍拒不召回生豬產品的，由生豬屠宰行政主管部門沒收生豬、生豬產品、屠宰工具和設備以及違法所得；貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，由原發證機關吊銷其生豬定點屠宰證書。

　　第四十九條 【違反市場準入的處罰】

　　違反本條例第二十三條規定，外地供穗生豬屠宰企業未履行核實手續或者經核實未達本市標準，將其生豬產品在本市市場銷售的，由生豬產品流通行政管理部門沒收違法生豬產品以及違法所得；并處十萬元以上三十萬元以下罰款。

　　第五十條 【違反禁止流通生豬產品行為規定的處罰】

　　違反本條例第二十四條規定，收購、加工、銷售禁止流通的生豬產品的，由生豬產品流通行政管理部門沒收尚未銷售、使用的相關生豬產品以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款；情節嚴重的，由原發證（照）機關吊銷有關證照；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　第五十一條 【違反生豬產品流通質量安全管理制度規定的處罰】

　　有下列情形之一的，由生豬產品流通行政管理部門給予警告，責令其限期改正；拒不改正的，處一萬元以上三萬元以下罰款：

　　（一）違反本條例第二十五條規定，生豬產品經營者未向生豬產品流通行政管理部門申報相關經營信息的；

　　（二）違反本條例第二十六條規定，生豬產品批發經營者不具備所規定的經營條件而從事經營活動的；

　　（三）違反本條例第二十七條規定，生豬產品批發經營者不使用肉品質量信息平臺并出具銷售憑據的；

　　（三）違反本條例第二十八條規定，生豬產品經營者、餐飲服務單位采購、銷售未納入肉品質量監管信息平臺管理的生豬產品，或者未履行進貨查驗和登記臺賬義務的。

　　第五十二條 【違反生豬產品運輸車輛規定的處罰】

　　違反本條例第二十九條規定，生豬定點屠宰場和生豬產品運輸配送經營者未使用符合要求的運載工具運載生豬產品的，分別由生豬屠宰行政主管部門與生豬產品流通行政管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停產停業，并處以一萬元以上五萬元以下罰款。

　　第五十三條 【違反市場開辦者義務規定的處罰】

　　違反本條例第三十條規定，肉菜市場、超市、商場等市場開辦單位對進場交易的生豬產品未履行質量安全管理義務的，由生豬產品流通行政管理部門對其給予警告，責令其限期改正，沒收違法所得，并處五萬元以上二十萬元以下的罰款；造成嚴重后果的，責令停業，直至由原發證部門吊銷許可證。

　　第五十四條 【違反無害化處理規定的處罰】

　　違反本條例第三十一條規定，肉菜市場、超市、商場等市場開辦單位不履行或者不按規定履行無害化處理義務的，由生豬產品流通行政管理部門責令限期改正，并處一萬元以上五萬元以下的罰款。

　　第五十五條 【違反生豬產品信息明示規定的處罰】

　　違反本條例第三十二條規定，生豬產品零售經營者有下列情形之一的，由生豬產品流通行政管理部門給予警告，責令其限期改正；拒不改正的，處五千元以上一萬元以下罰款：

　　（一）沒有在經營場所顯著位置如實明示有關信息的；

　　（二）冒用品牌生豬產品商標或者有關認證的；

　　（三）銷售場所不具備經營技術條件的。

　　第五十六條 【行政機關工作人員責任】

　　行政管理部門工作人員違反本條例規定，有下列情形之一的，由其所在單位或者上級主管部門依法給予處分；涉嫌犯罪的，依法移送司法機關追究刑事責任：

　　（一）不按照本條例規定履行監督檢查職能的；

　　（二）發現違法行為不及時查處，不及時移送或者包庇、縱容違法行為，造成后果的；

　　（三）其他玩忽職守、濫用職權、徇私舞弊的行為。

　　第六章 附 則

　　第五十七條 【定義】

　　本條例所稱生豬產品，是指生豬屠宰后未經加工，或者僅經過分割、包裝、冷卻等初級加工可供人食用的肉品，包括胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、尾、蹄、皮等。但冷凍肉品和境外進口肉品除外。

　　本條例所稱生豬產品經營者，是指從事生豬產品批發、零售業務的各類經營者，包括生豬產品批發、分割配送單位和個人，以及肉菜市場、生鮮超市、大型品牌連鎖超市、商店等生豬產品零售單位和個人。

　　本條例所稱生豬產品批發經營者是指向其他生豬產品經營者、肉制品加工、餐飲服務、集中用餐單位銷售、配送生豬產品的經營者。

　　第五十八條 【參照適用】

　　本市牛、羊屠宰實行定點管理，其屠宰廠設立、牛羊屠宰和牛羊肉品流通管理參照本條例執行。市政府可根據管理需要，另行制定相關具體規定。

　　在本市邊遠和交通不便的農村地區設立的僅限于供應本地市場的小型生豬屠宰點的管理，參照本條例。

　　第五十九條 【實施日期】

　　本條例自 年 月 日起施行。 2006年4月26日廣州市人民代表大會常務委員會頒布的《廣州市生豬屠宰和生豬產品流通管理條例》同時廢止。