第四十七條 食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝。標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)載明本法第四十二條第一款第一項(xiàng)至第六項(xiàng)、第八項(xiàng)、第九項(xiàng)規(guī)定的事項(xiàng)，以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣。

　　【釋義】本條是關(guān)于食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝的規(guī)定。

　　食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝是食品添加劑作為商品必不可少的組成部分。食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝符合要求，對(duì)保持食品添加劑的品質(zhì)，保證食品添加劑使用安全具有重要意義。

　　（一）食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝

　　食品添加劑的標(biāo)簽是指粘貼、印刷、標(biāo)記在食品添加劑或者其包裝上，用以表示食品添加劑的名稱、成分、使用方法、生產(chǎn)者或者銷售者等相關(guān)信息的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案以及其他說(shuō)明的總稱。食品添加劑的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)直接標(biāo)注在最小銷售單元的食品添加劑或者其包裝上。食品添加劑的說(shuō)明書(shū)，置于食品添加劑的外包裝以內(nèi)，用以說(shuō)明食品添加劑的名稱、成分、使用方法、生產(chǎn)者或者銷售者等相關(guān)信息，通常含有比標(biāo)簽更多的信息。食品添加劑的包裝是指用于包裹食品添加劑以便于儲(chǔ)存、銷售和使用的塑料袋、紙盒、玻璃瓶等物品。

　　標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝是保持食品添加劑品質(zhì)，保證使用安全、方便等所必不可少的組成部分。食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝是一個(gè)整體，不得分離。

　　（二）食品添加劑標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)載明規(guī)定事項(xiàng)

　　為明確產(chǎn)品責(zé)任主體，保證食品添加劑正確貯存和安全使用，保障食品安全，根據(jù)本條及本法第42條的規(guī)定，食品添加劑標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)載明下列事項(xiàng)：（1）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；（2）成分或者配料表；（3）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；（4）保質(zhì)期；（5）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；（6）貯存條件；（7）使用范圍、用量、使用方法；（8）生產(chǎn)許可證編號(hào)；（9）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

　　其中，食品添加劑的名稱應(yīng)在標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)的醒目位置，清晰地標(biāo)示其在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的名稱。日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。凈含量的標(biāo)示應(yīng)由數(shù)字和法定計(jì)量單位組成。由兩種以上單一品種的食品添加劑經(jīng)物理混勻而成的復(fù)合食品添加劑，除應(yīng)當(dāng)按本法規(guī)定標(biāo)示外，還應(yīng)當(dāng)同時(shí)標(biāo)示出各單一品種的名稱，并按含量由大到小排列。生產(chǎn)者的名稱、地址應(yīng)標(biāo)示經(jīng)依法登記注冊(cè)的名稱和地址。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)應(yīng)標(biāo)示企業(yè)執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)。

　　此外，食品添加劑有適用禁忌與安全注意事項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽上給予警示性標(biāo)示。

　　食品添加劑標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)的所有內(nèi)容，應(yīng)符合國(guó)家法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，不得有擴(kuò)大使用范圍或夸大使用效果的宣傳內(nèi)容。

　　食品添加劑的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)載明“食品添加劑”字樣。字樣應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，以便于食品生產(chǎn)者和消費(fèi)者識(shí)別，避免誤用。