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如何計算食品過期賠償額度

來源: 律霸網惜文 · 2020-05-08 · 433人看過

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在現實生活中如果遇到食品過期的情況也是比較常見的，大家在購買商品的時候還是要簡單的了解一下產品的生產日期，了解一下產品的保存日期，這樣的話才能夠更好的保護自己的權益，一旦出現食品過期的情況，可以及時的向相關部門進行投訴，那么如何計算食品過期賠償額度？下面律霸小編為大家介紹一下。

一、如何計算食品過期賠償額度

1、是銷售者在進貨過程中是否依法建立進貨查驗記錄，履行進貨查驗義務。《食品安全法》規定，食品經營者應當建立食品進貨查驗記錄，銷售者采購食品，應當“如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容”。

2、是銷售者在銷售過程中是否盡到注意義務。銷售者在銷售的過程中，還“應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品”。

3、《食品安全法》第96條關于懲罰性賠償的規定應以消費者人身權益遭受損害為前提，而新的《關于審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問題的規定》第15條對此加以明確，消費者主張食品價款十倍賠償不以人身權益遭受損害為前提，只要食品生產不符合安全標準，就可以要求十倍賠償，這將對食品維權造成根本性顛覆，以后判決十倍賠償的情況將成為新常態。

4、十倍賠償的終極目的不是賠償，而是防患于未然，構建消費者友好型的消費環境，這也是法院對消費者即使是職業打假人也給予支持的原因，就是要督促超市把好食品質量關。舉例說，國家權威部門監測或抽查并對社會公示的不合格產品，而超市不及時下架仍在銷售；或者已經明顯超過了包裝上寫明的食品保質期，而超市還在銷售；或者超市銷售食品外觀已經明顯腐爛變質的食品，這些都是“明知”，消費者可以向超市提出十倍賠償金。

5、《食品安全法》十倍賠償規定體現了對生產、銷售不符合食品安全標準食品懲罰的嚴厲性。但正是由于十倍賠償的懲罰較為嚴格，《食品安全法》為銷售者進行十倍賠償規定了一個主觀要件：明知，即只有在銷售者明知食品不符合安全標準卻仍然銷售的情形下，消費者才有權要求十倍賠償。

二、過期食品處罰標準

1、按照《中華人民共和國食品安全法第七十七條》縣級以上工商行政管理部門履行各自食品安全監督管理職責，有權采取下列措施：

（一）進入生產經營場所實施現場檢查；

（二）對生產經營的食品進行抽樣檢驗；

（三）查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料；

（四）查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，以及用于違法生產經營或者被污染的工具、設備；

（五）查封違法從事食品生產經營活動的場所。

2、處罰依據

第八十五條違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：

（七）經營超過保質期的食品；

3、補救措施

首先積極配合工商部門調查、處理情況。其次主動消除后果，這些都是可以按照行政處罰法的規定予以從輕處罰的。

三、過期食品對身體有何危害

1、保質期不等于最后可食用時間，在保質期過后，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期后，致病菌可能沒有超標，煮后吃下去也沒有造成不良反應，

但由于存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。

2、食物中毒分為生物型和化學型兩大類。生物型中毒，是指過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細菌感染，引發惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環衰竭等突發性疾病；

此外，過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃曲霉素、亞硝胺、丙烯酰胺等物質，導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。

3、過了保質期的食品，也不一定就意味著不能再食用了，這就好比機器過了保質期，雖然也能用，但是風險加大了。但大家不要食用過期食品，因為即使在保質期內的食品由于包裝打開或者儲存不當，也可能縮短保質期，大家要格外注意。

4、廠家為了延長產品保質期，讓其不發生感官上的變化，可能會加入一些化學原料，比如防腐劑。人吃了會造成慢性毒害，小孩和孕婦尤甚。

以上就是律霸小編為大家整理的關于如何計算食品過期賠償額度的相關法律規定。如果現實生活中您或您的家人朋友們遇到類似的問題，可以直接找所在地人民法院或公安機關，或者在第一時間找律霸網律師在線圖文咨詢或電話咨詢。如果您還有其他法律問題的也可以咨詢律霸網相關律師。

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