期貨交割是指期貨合約到期時，交易雙方通過該期貨合約所載商品所有權的轉移，了結到期未平倉合約的過程。交割方式有現金交割、實物交割兩類：現金交割是指合約到期日，核算交易雙方買賣價格與到期日結算價格相比的差價盈虧，把盈虧部分分別結算到相應交易方，期間不涉及標的實物交割;實物交割是指合約到期日，賣方將相應貨物按質按量交入交易所指定交割倉庫，買方向交易所交付相應貨款，履行期貨合約。一般金融證券類期貨合約以現金交易為主，商品期貨合約以實物交割方式為主。

我國商品期貨交易，全部采用實物交割方式。實物交割方式包括集中交割和滾動交割兩種。

一、集中交割

集中交割方式以鄭州商品交易所和上海期貨交易所為例：

鄭州商品交易所一號棉花交割程序：

最后交易日(合約交割月份第10個交易日)：

閉市后，交易所按“按數量取整、最少配對數”的原則通過計算機對交割月份持倉合約進行交割配對。交割關系一經確定，買賣雙方不得擅自調整或變更;

最后交易日后的第一個交易日(即通知日)：

買賣雙方通過會員服務系統確認《交割通知單》。會員未收到《交割通知單》或對《交割通知單》有異議的，應在通知日17時之前以書面形式通知交易所，在規定時間內沒有提出異議的，則視為對《交割通知單》的認可;

最后交易日后的第二個交易日(即交割日)：

上午9時之前，買方會員應當將尚欠貨款劃入交易所帳戶，賣方會員應當將《標準倉單持有憑證》交到交易所結算部。買賣雙方應當在規定時間到交易所結算部辦理具體交割及結算手續，同時，買方會員把投資者名稱和稅務登記證號等事項提供給賣方會員;

五大交割日：

第一交割日

1、買方申報意向。買方在第一交割日內，向交易所提交所需商品的意向書。內容包括品種、牌號、數量及指定交割倉庫名等。2、賣方交標準倉單。賣方在第一交割日內將已付清倉儲費用的有效標準倉單交交易所。

第二交割日

交易所分配標準倉單。交易所在第二交割日根據已有資源，按照“時間優先、數量取整、就近配對、統籌安排”的原則，向買方分配標準倉單。不能用于下一期貨合約交割的標準倉單，交易所按所占當月交割總量的比例向買方分攤。

第三交割日

1、買方交款、取單。買方必須在第三交割日14:00前到交易所交付貨款并取得標準倉單。

2、賣方收款。交易所在第三交割日16:00前將貨款付給賣方。

第四、五交割日

賣方交增值稅專用發票

交割日，交易所收取買方會員全額貨款：并于當日將全額貨款的80%劃轉給賣方會員，同時將賣方會員倉單交付買方會員。余款在買方會員確認收到賣方會員轉交的增值稅專用發票時結清。發票的傳遞、余款的結算，會員均應當蓋章和簽字確認;

上海期貨交易所天然橡膠交割程序：

實物交割的日期：合約到期月份的16日至20日(節假日順延)為實物交割期。

買方申報意向：買方在最后交易日(合約交割月份的15日)的下一個工作日的12：00前，向交易所提交所需商品的意向書。內容包括品名、牌號、數量及指定交割倉庫名等;

賣方交標準倉單和增值稅專用發票：賣方在18日16：00之前將已付清倉儲費用的標準倉單及增值稅專用發票交交易所。如18日為法定假日則順延至節假日后的第一個工作日，若是20日，則賣方必須在12：00前完成交割;

交易所分配標準倉單：交易所根據已有資源，向買方分配標準倉單。不能用于下一期貨合約交割的標準倉單,交易所按所占當月交割總量的比例向買方分攤;

買方交款、取單：買方必須在最后交割日14:00前到交易所交付貨款，交款后取得標準倉單;

賣方收款：交易所在最后交割日16:00前將貨款付給賣方。

二、滾動交割

滾動交割方式以鄭州商品交易所為例：

凡持有標準倉單的賣方會員均可在進入交割月前一個交易日至交割月最后交易日的交易期間，憑標準倉單到交易所辦理標準倉單抵押手續，以頭寸形式釋放相應的交易保證金。賣方會員必須到交易所辦理撤銷標準倉單抵押后，方可提出交割申請。

交易所實行“三日交割法”：

第一日為配對日。凡持有標準倉單的賣方會員均可在交割月第一個交易日至最后交易日的交易期間，通過席位提出交割申請。沒有進行倉單質押的交割申請提出后，釋放相應的交易保證金;賣方會員在當日收市前可通過席位撤銷已提出的交割申請，撤銷交割申請后，重新收取相應的保證金。交割月買方會員無權提出交割申請。交易所根據賣方會員的交割申請，于當日收市后采取計算機直接配對的方法，為賣方會員找出持該交割月多頭合約時間最長的買方會員。交割關系一經確定，買賣雙方不得擅自調整或變更。

第二日為通知日。買賣雙方在配對日的下一交易日收市前到交易所簽領交割通知單。

第三日為交割日。買賣雙方簽領交割通知的下一個交易日為交割日。買方會員必須在交割日上午九時之前將尚欠貨款劃入交易所賬戶。賣方會員必須在交割日上午九時之前將標準倉單持有憑證交到交易所。