在線咨詢
律師在線
點擊咨詢
意見反饋
回到頂部
寧波
國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關于加強餐飲服務環(huán)節(jié)禁用亞硝酸鹽監(jiān)管工作的通知
各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產建設兵團食品藥品監(jiān)督管理局，北京市衛(wèi)生局、福建省衛(wèi)生廳：
為避免餐飲服務環(huán)節(jié)發(fā)生誤食亞硝酸鹽引發(fā)食物中毒，近日，國家食品藥品監(jiān)督管理局和衛(wèi)生部聯合發(fā)布了禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽(亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)的公告。為確保公告落實到位，實現餐飲服務環(huán)節(jié)對亞硝酸鹽的有效禁用，確保餐飲服務食品安全，現將有關要求通知如下：
一、加大宣傳力度，確保餐飲服務單位知曉餐飲服務環(huán)節(jié)禁用亞硝酸鹽的有關規(guī)定。各地食品藥品監(jiān)管部門要采取多種方式、通過多種渠道，加大對餐飲服務單位的宣傳教育，強化餐飲服務單位嚴格執(zhí)行禁用亞硝酸鹽的要求，加強食品制作過程控制的科學指導，防止發(fā)生食品安全問題。
二、督促落實相關制度，監(jiān)督企業(yè)嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求。加強對餐飲服務單位相關產品貯存溫度與貯存時間的監(jiān)督檢查，采取切實有效控制措施，確保禁用亞硝酸鹽后餐飲服務環(huán)節(jié)不產生次生食品安全問題。
三、突出監(jiān)督重點，加大對重點單位的監(jiān)督檢查。各地食品藥品監(jiān)管部門要對曾使用亞硝酸鹽的餐飲服務單位進行重點監(jiān)督檢查，特別要加強對供餐數量多、食品制作至食用時間較長的集體用餐配送單位、中央廚房等餐飲服務單位的監(jiān)督檢查，要高標準嚴要求，確保重點餐飲服務單位食品安全風險的過程控制到位。
四、嚴格落實公告，及時處理違法違規(guī)行為。對發(fā)現餐飲服務單位違規(guī)使用亞硝酸鹽的，要監(jiān)督其就地銷毀。對嚴重違法違規(guī)采購、貯存、使用亞硝酸鹽且造成嚴重后果的餐飲服務單位，將其列入監(jiān)管黑名單予以曝光，移送司法機關，依法從重處罰，確保餐飲服務環(huán)節(jié)禁用亞硝酸鹽的有關規(guī)定和要求執(zhí)行到位。
國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
2012年7月12日
該內容對我有幫助 贊一個
我有類似問題？馬上聯系律師
簡介:
律霸用戶端下載
及時查看律師回復
掃碼APP下載
掃碼關注微信公眾號
中華人民共和國預防未成年人犯罪法（2012年修正本）
2012-10-26全國人大常委會關于香港特別行政區(qū)2007年行政長官和2008年立法會產生辦法有關問題的決定
2004-04-26中華人民共和國野生動物保護法(2004修正)
2004-08-28全國人大常委會關于批準《統一國際航空運輸某些規(guī)則的公約》的決定
2005-02-28全國人大常委會關于批準《中華人民共和國和巴基斯坦伊斯蘭共和國睦鄰友好合作條約》的決定
2005-08-28中華人民共和國引渡法
2000-12-28中華人民共和國鐵路法
1990-09-07中華人民共和國臺灣同胞投資保護法
1994-03-05第九屆全國人民代表大會第一次會議關于設立第九屆全國人民代表大會專門委員會的決定
1998-03-06全國人民代表大會常務委員會關于《中華人民共和國刑法》第三百八十四條第一款的解釋
2002-04-28外國商會管理暫行規(guī)定（2013修訂）
2013-12-07廣播電視管理條例(2017修訂)
2017-03-01專利代理條例(2018修訂)
2018-11-06旅行社條例(2017修訂)
2017-03-01反興奮劑條例(2018修正)
2018-09-18中華人民共和國土地增值稅暫行條例（2011修訂）
2011-01-08國務院關于石家莊市城市總體規(guī)劃的批復
1970-01-01關于印發(fā)《中央和國家機關會議費管理辦法》的通知
2013-09-13國務院辦公廳關于印發(fā)深化流通體制改革加快流通產業(yè)發(fā)展重點工作部門分工方案的通知
2013-05-30國務院關于落實《政府工作報告》和國務院第一次全體會議精神重點工作部門分工的意見
2013-03-28國務院關于印發(fā)衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃的通知
2012-10-08國務院關于山東省海洋功能區(qū)劃(2011—2020年)的批復
2012-10-10國務院辦公廳轉發(fā)人民銀行、監(jiān)察部等部門關于規(guī)范商業(yè)預付卡管理意見的通知
2011-05-23國務院辦公廳轉發(fā)發(fā)展改革委等部門關于進一步鼓勵和引導社會資本舉辦醫(yī)療機構意見的通知
2010-11-26國務院辦公廳轉發(fā)發(fā)展改革委、農業(yè)部關于加快轉變東北地區(qū)農業(yè)發(fā)展方式建設現代農業(yè)指導意見的通知
2010-11-30國務院辦公廳轉發(fā)發(fā)展改革委衛(wèi)生部等部門關于進一步鼓勵和引導社會資本舉辦醫(yī)療機構意見的通知
2010-11-26國家發(fā)展改革委辦公廳關于印發(fā)《農村電網改造升級項目管理辦法》的通知
2010-10-16國務院辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見
2010-07-13國務院辦公廳關于進一步加強地質災害防治工作的通知
2010-07-16國務院辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見
2010-07-13