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食品安全法釋義：第六十七條

來源: 律霸小編整理 · 2021-02-05 · 8456人看過

　　第六十七條進口商應當建立食品進口和銷售記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進口批號、保質期、出口商和購貨者名稱及聯(lián)系方式、交貨日期等內(nèi)容。

　　食品進口和銷售記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

　　【釋義】本條是關于進口商應當對進口食品建立購銷記錄制度的義務性規(guī)定。

　　1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的企業(yè)建立食品購銷記錄是其應盡的義務。本法第三十九條第二款、第三款規(guī)定：“食品經(jīng)營企業(yè)應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及其聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。”“食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。”進口商是指依據(jù)進出口合同或外貿(mào)合同從境外購進食品的企業(yè)，其從事的活動也屬于食品經(jīng)營活動，因此建立食品進口購銷記錄，也是進口商必須履行的法定義務。實行這一措施，有利于加強食品購銷人員的責任心；有利于加強對進口食品經(jīng)營活動的監(jiān)督管理；為處理進口食品質量查詢、投訴提供依據(jù)；一旦發(fā)生進口食品事故時及時采取處理措施；有利于分清和妥善處理進口食品購銷中的事故責任。

　　2、依照本條規(guī)定，食品進口和銷售記錄應載明：（1）食品的名稱。表明該食品真實屬性的專用名稱，食品名稱必須使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或俗名。（2）規(guī)格、數(shù)量。定型包裝的規(guī)格是生產(chǎn)或分裝者按照需要自行確定的，但必須采用國際單位制，如液態(tài)食品用體積，固態(tài)食品用質量表示等。（3）生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進口批號。生產(chǎn)日期指生產(chǎn)或分裝的時間，標注順序為年、月、日。批號指同一配料單元所生產(chǎn)的同一批產(chǎn)品的通用代號。（4）保質期。本法第九十九條規(guī)定保質期是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限，即通常所說的最佳食用期。（5）出口商和購貨者名稱及聯(lián)系方式、交貨日期等內(nèi)容。

　　3、本條第二款規(guī)定：“食品進口和銷售記錄應當真實，保存期限不得少于二年。”即食品進口和銷售記錄的內(nèi)容必須做到真實、完整，如實反映經(jīng)營企業(yè)購銷食品的情況，不得弄虛作假、偽造進口和銷售記錄。對進口和銷售的記錄保存期限不得少于二年，“不得少于”指最低期限為二年，不能低于這個期限。依據(jù)本法第八十七條和第八十九條的規(guī)定，進口商未建立并遵守食品進口和銷售記錄制度的，由有關主管部門依據(jù)各自職責分工，責令立即改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

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