法律咨詢：

酒店業主的工資扣減情況如何？如果沒有勞動合同，需要什么證據？luba律師的回答。com：收集證據證明存在勞動關系。在未簽訂合同期間，你可以要求雙倍工資。工資單、考勤、身份證、記錄、工作服、社保記錄等可申請勞動仲裁相關法律知識：

工資支付是工資的具體支付方式。包括如何計算和支付員工在系統工作時間內完成一定工作量后應獲得的報酬，或在特殊情況下如何支付工資。主要包括：工資支付項目、工資支付水平、工資支付形式、工資支付對象、工資支付時間和特殊情況下的工資支付

工資支付項目一般包括計時工資、計件工資、獎金、津貼和補貼、延長工作時間的工資報酬和特殊情況下支付的工資。但是，勞動者的下列勞動收入不屬于工資范圍：（1）單位向勞動者個人支付的社會保險福利費，如喪葬撫恤費、生活困難補助費、計劃生育補助費等；（2） 用人單位支付給勞動者的工作服、解毒劑、冷飲等勞動保護費；（3） 按規定不計入工資總額的各種勞動報酬和其他勞動收入，如創新獎、國家星火獎、自然科學獎、科技進步獎、合理化建議和技術進步獎、中國技能獎，以及稿費、講座費、翻譯費、，根據國家規定發布的工資支付時間和要求：中國工資支付法律法規明確規定，每月以貨幣形式向勞動者支付工資，不得無故扣減或拖延勞動者工資。勞動者在法定節假日、婚喪假和依法參加社會活動期間，用人單位應當向勞動者支付工資。工資應按月支付，這意味著工資應在雇主和工人商定的日期支付。如遇節假日或休息日，應在最后一個工作日提前付款。工資應至少每月支付一次。對于實行小時工資制和周工資制的人員，也可以按日或按周支付工資。對完成一次性臨時勞動或者特定工作的勞動者，用人單位應當在按照有關協議或者合同完成勞動任務后立即支付工資，用人單位不得無故扣減或者拖延勞動者的工資。但有下列情形之一的，用人單位可以扣留勞動者的工資：（一）用人單位代扣代繳的個人所得稅；（2） 用人單位代扣代繳的應當由勞動者個人承擔的各項社會保險費；（3） 贍養費以及法院判決和命令中要求扣留的贍養費；（4） 法律法規規定可以從職工工資中扣除的其他費用。此外，下列減薪不視為扣除：（1）國家法律法規有明確規定的；（2） 依法簽訂的勞動合同有明確規定的；（3） 用人單位依法制定并經職工代表大會批準的工廠規章制度有明確規定的；（4） 一個企業的工資總額與經濟效益有關。當經濟效益下降時，工資必須下降（但支付給提供正常勞動力的員工的工資不得低于當地最低工資標準）；（5） 因員工事假導致的工資相應減少，原因不明的欠薪不包括：（1）因自然災害、戰爭等人力以外的原因，用人單位無法按時支付工資；（2） 用人單位確實受到生產經營困難和資金周轉影響的，經用人單位工會同意，可以暫時暫緩支付勞動者工資。最長延長時間由各省、自治區、直轄市勞動行政部門根據當地情況確定。除上述情況外，拖欠的工資是無故拖欠的