所謂市場準入,一般是指貨物、勞務與資本進入市場程度許可。食品質量安全市場準入制度就是,為保證食品的質量安全,具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動、具備規定條件的食品才允許生產銷售的監督制度。因此,實行食品質量安全市場準入制度是一種政府行為,是一項行政許可制度。
市場準入制度是國家對市場主體資格的確立、審核和確認的法律制度,包括市場主體資格的實體條件和取得主體資格的程序條件。其表現是國家通過立法,規定市場主體資格的條件及取得程序,并通過審批和登記程序執行。
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