目前保健食品的非法宣傳主要有五大“陷阱”：

一是宣傳藥到病除，把保健食品等同于藥品。

保健食品不是藥品，不能聲稱治療功效。一些非法保健食品廣告往往夸大產品功效，含有絕對化用語和不實承諾，聲稱可以治療某種疾病如“根治”、“藥到病除”等用語，或者以“無效退款”、“無毒副作用”等承諾，嚴重欺騙、誘導消費者。

二是舉辦健康講座誘導消費者。

一些不法商家利用“訪談、講座、采訪、座談會”等形式為幌子，邀請一些假冒專家、教授和老中醫在現場進行“養生”講座，順便兜售保健食品。不少老年人因為盲目信任這些所謂專家或名人的介紹，從而選購了大量假冒保健食品。

三是一些不法商家通過利用“贈藥”、“免費試用”、“發放小禮品”、“抽獎”等方式，吸引老年人參加其組織的促銷活動。

促銷現場往往氣氛熱烈，夸大產品功效，甚至聲稱根治百病。有些活動時還會請一些所謂的患者現身說法，雇人制造爭先恐后購買產品的假象，給老年人造成不買就沒有了、不買就吃虧的心理暗示，不知不覺中被“洗腦”，從而購買產品。

四是虛構所謂的權威證明

一些非法保健食品廣告利用國家機關及事業單位、醫療機構、學術機構、行業組織的名義和形象，為產品的功效作說明，以增強產品的權威性和說服力。

五是組織所謂專家、教授為老年人開展免費專家體檢或義診。

不少人受免費吸引從而進行體檢或咨詢、體檢后，“專家”“教授”往往會告知老年人身體存在多種問題，需要及時購買產品治療，不少老年人因此被誘騙購買了一堆無用處且不知真假的保健食品。

那么，消費者在購買保健食品時應注意哪些事項呢，一般消費者主要從四個方面注意辨別保健食品：

一要認準“藍帽子”。

外包裝左上角有“藍帽子”的就是保健食品,標識國產保健食品要有衛生部的批準文號“衛食健字”和國家食品藥品監督管理局的批準文號“國食健字”標識,進口保健食品要有“衛進食健字”標識”。

二要確認保健功能。

仔細參看產品包裝上的說明書,確定產品的保健功能。目前,我國審批的保健食品一共只有27種保健功能,同一產品同時具有兩種以上的功能,消費者購買時要注意分辨。同時保健食品的包裝和相關廣告上應標明以下忠告語:“本品不能代替藥物。”消費者如果沒有發現上述忠告語,在購買保健食品時一定要慎重。

三要注意產品的禁忌。

保健食品的批準證書上注明了一些不適宜人群或禁忌,并要求企業標注在產品包裝的說明書上。保健食品的包裝上若含有以下“禁忌語”則很可能是假冒的產品:如宣稱產品為祖傳秘方;含有“安全”、“無毒副作用”、“無依賴”等承諾;含有“最新技術”、“最高科技”、“最先進制法”等絕對化的用語和表述的。

四是在保健食品廣告中如果出現醫療機構的名字和形象,或者以醫務人員的名義和形象為產品功效作證明;如果明示或者暗示適合所有癥狀及所有人群,宣稱產品有治療效果的,也應謹慎購買。

在選用保健食品時要注意是否適合特定對象,特別是年老體弱的老人,常年患有慢性病的病人,兒童及青少年、孕婦要謹慎選擇保健食品。