案例

四川某餐飲公司的廚師長林某，在沒有征得公司批準的情況下突然離職，公司追究他的違約責任，為此他與公司“鬧”上法庭。經過法庭審理，法院判令林某支付餐飲公司違約金250萬元。

有人把法院這次作出的賠償判決稱為“中國餐飲界第一賠償案”：其一，賠付金額之高在我國餐飲業還從未有過;其二，國內勞動者承擔違約金數額之大也是第一人。

該餐飲公司已有上百年歷史。1999年，某集團公司將其從北京引入四川成都，成立四川某餐飲有限公司，開始在成都開店。幾年時間，在成都，該餐飲公司的名聲就到了幾乎無人不曉的地步。

2001年初，從河北到四川打工的廚師林某得知自己的師傅升任餐飲公司的行政總廚后，找到師傅幫忙，并在師傅的幫助下，進入餐飲公司，當上了一名初級廚師，月薪2000多元。

林某在事業上是個有心人，勤奮好學，很快從眾多廚師中脫穎而出。2002年，林某獲準進入餐飲公司研發團隊從事餐飲公司菜品的學習、研究和開發，他的月薪也因此而翻番。

其后，隨著林某廚藝不斷提高，他不僅躋身高級廚師之列，還當上了廚師長，成了餐飲公司的中堅力量，月工資也由原來的5000多元上漲至1萬多元。

2003年，該餐飲公司進行連鎖擴張。為了留住人才，同年7月，公司與林某簽訂了勞動合同(即《聘用協議》)，約定公司聘用林某為該公司顧問及集團公司副總經理;林某負責餐飲公司菜品的開發研究、菜品創新、廚藝人員的培訓及各分店餐飲公司大廚人員的擔保。聘用期限從2003年7月10日至2013年7月9日，為期10年。協議還約定，在聘用期內林某年薪30萬元，公司還向林某提供一套面積達230平方米、價值上百萬元的住房和一輛2?0L的雅閣轎車。除此之外，公司還許諾根據經濟效益將給林某以豐厚的年終獎金和提成。預計林某10年的總收入可達近500萬元。

餐飲公司與林某在《聘用協議》中特別約定：“除人力不可抗拒的因素外，林某不得在聘用期內無故離職，否則承擔500萬元違約金。”

隨后，餐飲公司為了讓林某更安心地工作，還把協議中約定提供的雅閣轎車換成了檔次更高的寶馬轎車。

然而，不到一年時間，林某與餐飲公司在用人問題上發生了沖突。公司要求對全國各分店廚師進行統一管理和調配，而林某卻希望他負責的分店的廚師都是他自己的徒弟，因為他認為自己的人更便于管理。并且，林某還認為公司在這個問題上對他不信任，進行“牽制”管理，他無法接受公司的做法。2004年7月，林某離開了餐飲公司，到外地一家高檔餐飲公司做高層管理人員。