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寧波
餐飲連鎖企業財務管理有哪些特點
餐飲連鎖企業財務管理的特點與連鎖經營的特點是分不開的，包括四個方面：第一，財務管理是一項綜合管理工作（1）餐飲連鎖企業總部統一核算是餐飲連鎖企業多項統一經營的核心內容。
區域性連鎖企業由總部統一核算。跨區域、大型連鎖企業可以建立區域總分公司，負責區域內餐廳的核算，然后由總部進行分公司的核算。
（2）餐飲連鎖企業統一核算的主要內容是：采購款的支付與結算；銷售款的結算；連鎖企業智能環境的提升與部署。
（3）在分工和分權的過程中，企業管理形成了一系列的專業化管理：有的側重于一系列的專業化管理，有的側重于價值管理，有的側重于勞動要素的管理，進而側重于信息管理。隨著企業的發展，財務管理主要要求采用價值管理的形式。通過價值的形式，對企業的一切物質條件、經營過程和經營成果進行合理的規劃和銜接，以達到不斷提高企業效益、不斷增加企業財務的目的。二是票流與物流分離的特點。
從流程上看，票流與物流密不可分，這與單店經營中現貨同步運作有很大區別。因此，餐飲連鎖企業的財務部門必須與采購部門保持密切聯系。
在付款前，財務部門應認真核對、審核采購部門調撥的稅收收據和簽字憑證，同時在企業系統中限制與上級金額相對應的簽字權限。三是統一經營資產，統一使用資金，發揮規模效應的特點。餐飲連鎖經營的關鍵是發揮企業的規模效益，主要體現在：（1）表面上看，餐飲連鎖企業是多個門店的組合，但由于實行統一管理，企業的組織化程度大大提高，特別是統一采購、統一分配機制，充分發揮了資本的規模優勢。（2）由總部統一核算，實行資金統一管理，提高企業資金使用效率，降低成本，降低費用，增加利潤。
（3）實行資產和資金的統籌配置、統一調整和融資，總部有權調集企業內各門店的糧食、資金和固定資產，實現了盤活資產、加快糧食和資金周轉的目標，獲得最大的經濟效益。第四，地位平等、利益均衡的財務管理特點能夠快速反映企業目前的生產經營狀況。在連鎖餐飲企業中，決策是否得當、經營是否合理、技術是否先進、銷售是否順暢，都能迅速反映在企業的財務指標上。
例如，餐飲連鎖企業采購或生產的食品，如果適銷對路，質量好、可靠，可以使企業在購銷中興旺發達，加速資金周轉，提高盈利能力，這些都可以通過各種財務指標來體現。財務部門要通過自身工作，及時向企業領導報告相關財務指標的變化情況，使各部門工作納入提高經濟效益的軌道，努力實現財務管理的戰略目標。以上是關于這方面的法律知識，希望能對您有所幫助。如果你不幸遇到一些棘手的法律問題，你有委托律師的想法，我們有很多律師可以為你提供服務，我們也支持在指定區域網上選擇律師，他們都有相關律師的詳細信息。你知道嗎
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