所謂雇傭關(guān)系(也稱勞務(wù)關(guān)系)，是指從事雇主授權(quán)或者指示范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)或者其他勞務(wù)活動(dòng)。雇傭關(guān)系具有以下兩個(gè)顯著特征：1、雇傭關(guān)系是提供勞務(wù)的合同,以完成一定的勞動(dòng)為標(biāo)的，雇主為其提供的勞務(wù)支付報(bào)酬，至于工作成果則不是合同的標(biāo)的;2、雇員的工作不具有獨(dú)立性。他一般以雇主的設(shè)備、技術(shù)為依托而工作，受雇主的指揮管理;3、雇傭關(guān)系中所從事的事項(xiàng)范圍比較廣，包括生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)及其他各項(xiàng)勞務(wù)活動(dòng)，活動(dòng)技術(shù)含量比較低，受雇用人付出的主要是勞動(dòng)力，其報(bào)酬成分也單一，僅僅包括勞動(dòng)力的價(jià)值;4、雇員在從事雇傭活動(dòng)中的風(fēng)險(xiǎn)由雇主承擔(dān)。

加工承攬關(guān)系，按照合同法第251條的規(guī)定，“是承攬人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人給付報(bào)酬的勞動(dòng)合同關(guān)系。承攬包括加工、定作、修理、復(fù)制、測(cè)試、檢驗(yàn)等工作。”承攬關(guān)系具有以下幾個(gè)特征：1、其標(biāo)的是按照定做人的要求完成工作成果,定做人就完成的工作成果而支付報(bào)酬;2、標(biāo)的物具有特定的性質(zhì)，以滿足定作人的特殊需要;3、承攬人工作具有獨(dú)立性。承攬人應(yīng)以自己的設(shè)備，技術(shù)和勞力，完成主要工作，不受定作人的指揮管理，同時(shí)承攬事項(xiàng)的完成具有一定的人身依附性，故不得隨意交由他人進(jìn)行。4、承攬人自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。承攬人應(yīng)以自己的風(fēng)險(xiǎn)獨(dú)立完成工作，對(duì)工作成果的完成負(fù)全部責(zé)任。

通過對(duì)兩者概念的對(duì)比，雇傭關(guān)系與加工承攬關(guān)系的主要區(qū)別為：1、雇傭是以直接提供勞務(wù)為目的，加工承攬則是以完成工作成果為目的，提供勞務(wù)僅是完成工作成果的手段。2、加工承攬者履行中所生風(fēng)險(xiǎn)由完成工作成果的承攬人承擔(dān)，而雇傭則是履行中所生風(fēng)險(xiǎn)由接受勞務(wù)的雇傭人承擔(dān)。3、承攬關(guān)系的當(dāng)事人之間不存在支配與服從的關(guān)系，承攬人在完成工作中具有獨(dú)立性，雇傭關(guān)系的受雇人在一定程度上要受雇傭人的支配，在完成工作中要聽從雇傭人的安排、指揮。

在實(shí)踐中為了準(zhǔn)確區(qū)分二者，當(dāng)事人雙方就承攬與雇傭發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，可以綜合分析下列因素，結(jié)合案件具體情況予以認(rèn)定：1、當(dāng)事人之間是否存在控制、支配和從屬關(guān)系。2、是否由一方指定工作場(chǎng)所、提供勞動(dòng)工具或設(shè)備，限定工作時(shí)間。3、是定期給付勞動(dòng)報(bào)酬還是一次性結(jié)算勞動(dòng)報(bào)酬。4、是繼續(xù)性提供勞務(wù)，還是一次性提供工作成果。5、當(dāng)事人一方所提供的勞動(dòng)是其獨(dú)立的業(yè)務(wù)或者經(jīng)營活動(dòng)，還是構(gòu)成合同相對(duì)方的業(yè)務(wù)或者經(jīng)營活動(dòng)的組成部分。如當(dāng)事人之間存在控制、支配、和從屬關(guān)系，由一方指定工作場(chǎng)所、提供勞動(dòng)工具或設(shè)備，限定工作時(shí)間、定期給付勞動(dòng)報(bào)酬，所提供的勞務(wù)是接受勞務(wù)一方生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的組成部分的，可以認(rèn)定為雇傭關(guān)系。反之，則應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為加工承攬關(guān)系。