一、被強迫簽署的餐飲業勞動合同具有法律責任嗎?

被強迫簽署的餐飲業勞動合同具有法律責任，在自己被迫情況下簽署的協議，屬無效的合同，無法律效力。

根據《合同法》第五十四條有關規定，　一方以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使對方在違背真實意思的情況下訂立的合同，受損害方有權請求人民法院或者仲裁機構變更或者撤銷。

第五十六條規定，無效的合同或者被撤銷的合同自始沒有法律約束力。合同部分無效，不影響其他部分效力的，其他部分仍然有效。

二、強迫勞動罪該怎樣處罰

根據刑法第244條的規定，犯本罪的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金。

我國《勞動法》規定了勞動者應享有的平等就業和選擇職業的權利、取得勞動報酬的權利、休息休假的權利、獲得勞動安全衛生保護的權利等勞動權利，并規定用人單位應當保障勞動者享有勞動權利。因此，對于違反勞動管理法規，以限制人身自由方法強迫職工勞動的，應當依法予以懲處。構成本罪需具備以下條件：

1.本罪的犯罪主體是用人單位?！坝萌藛挝弧保鶕秳趧臃ā返挠嘘P規定，是指招用職工為其勞動的企業或者個體經濟組織。

2.用人單位有違反勞動管理法規，以限制人身自由方法強迫職工勞動的行為?！皠趧庸芾矸ㄒ帯?，是指國家調整勞動關系的《勞動法》及其他有關法律、法規?！耙韵拗迫松碜杂煞椒ā?，是指以暴力、威脅或者其他方法，如毆打、侮辱、拘禁、以殺害、傷害為威脅、以沒收押金、集資款為威脅等等，非法限制職工的人身自由，強迫其參加勞動?！皬娖嚷毠趧印保饕侵高`背職工的意愿，強迫職工進行超體力的勞動，或者強迫進行長時間勞動而不給予必要的休息時間，或者強迫職工勞動而不給報酬或者只給少量報酬等等。

3.強迫職工勞動只有情節嚴重的才構成犯罪。這里所說的“情節嚴重”，主要是指強迫職工勞動手段惡劣、造成嚴重后果或者影響惡劣的等等?！爸苯迂熑稳藛T”，是指對決定或者組織實施強迫職工勞動的企業的領導人員、管理人員、個體經濟組織的所有人、管理人員以及其他負有直接責任的人員。強迫職工勞動罪，是對職工的人身自由和勞動權的嚴重侵害。

依照刑法的規定，用人單位違反勞動管理法規，以限制人身自由方法強迫職工勞動，情節嚴重的，對直接責任人員處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金。

實踐中應當注意：用人單位以限制人身自由方法強迫他人勞動，同時觸犯刑法的其他規定，構成其他犯罪，如故意傷害、非法拘禁、綁架等犯罪的，應當依照刑法有關規定定罪處罰。

我國民事以及刑事法律都規定，不管是任何人，只要并非是自己自愿，就被他人強迫簽署了勞動合同，此時該合同并不會具有司法效力，若是該合同的親屬，導致了勞動者的權益受到了侵害，此時該強迫他人簽署合同的主體，一定會被要求支付經濟賠償金。

對使用童工或強迫勞動的雇主如何處罰

強迫勞動罪是怎樣認定的?

強迫勞動罪該怎樣處罰